Riso soffiato, un tocco croccante alle tue ricette

Antipasti
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da Angela

Per fare il riso soffiato, abbiamo solo bisogno di riso, calore, olio e pazienza. In alternativa al riso bollito o in umido, il riso soffiato è un modo nutriente, economico e divertente per mangiare il riso.

Dopo averlo bollito, asciugato e fritto, il riso viene soffiato e una volta freddo può essere consumato in qualsiasi momento della giornata accompagnando più piatti. Può essere assunto da solo come aperitivo o aromatizzato con zucchero, sale o altre spezie. In pastella o come condimento per dolci, carni e pesce, è buonissimo.

Riso soffiato, un tocco croccante alle tue ricette

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Per fare il riso soffiato, abbiamo solo bisogno di riso, calore, olio e pazienza. In alternativa al riso bollito o in umido, il riso soffiato è una forma

Riso soffiato, un tocco croccante alle tue ricette
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: in arrivo
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • riso,
  • acqua
  • olio

Come prepararlo

  1. Mettiamo a cuocere il riso per una ventina di minuti finché non sarà tenero

  2. Quindi, scoliamo l'acqua e adagiamo il riso su una superficie antiaderente

  3. Mettiamo il riso nel forno preriscaldato a 100 gradi per tre ore

  4. In questa parte possiamo andare a mescolare il riso in modo che non formi dei blocchi quando si asciuga

  5. I chicchi devono essere molto asciutti, senza alcun tipo di umidità

  6. Una volta sfornato, possiamo manipolarlo in modo che il riso si separi nuovamente.

  7. Ora non ci resta che friggerlo in abbondante olio finché i chicchi non si gonfiano velocemente.

Immagine: igooh


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