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Oggi prepareremo Salmone al forno con una deliziosa crosta di maionese. Ti raccomando questa ricetta per una cena veloce o se durante il fine settimana non hai voglia di cucinare molto. Quando vado dalla pescheria e vedo dell'ottimo pesce in offerta, ne approfitto per comprarne qualcosina in più e congelarlo. E, in questo caso, avevo un salmone galiziano di 1,5 kg tagliato a metà e disossato, pronto per essere infornato.
Volevo dargli un tocco diverso, quindi ho preparato un file condimento di aneto e aglio e l'ho cotto con una croccante, succosa, deliziosa crosta di maionese e pangrattato.
Salmone Al Forno In Crosta Di Maionese
Salmone al forno velocissimo, succoso e gustosissimo, che delizierà anche i più piccoli. Opzione perfetta quando non abbiamo tempo.
- Irene Arca
- Tipo di ricetta: Pesce
- Calorie: 275
- Dosi: 4
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 1,5 kg di salmone aperto e disossato
- Succo di 1 limone
- Sale
- Pepe
- 2 cucchiai di aneto fresco
- 2 spicchi d'aglio
- 4 cucchiai di maionese
- 4 cucchiai di pangrattato
Come prepararlo
Disporre il salmone su una teglia con la pelle rivolta verso il basso. Aggiungiamo sale e pepe a piacere.
In un mixing glass aggiungere il succo di limone, l'aglio, l'aneto e frullare fino ad ottenere una salsa. Siamo il salmone con questa marinata e lo lasciamo riposare qualche minuto. L'ideale è di 30 min, ma se non abbiamo tempo possiamo cucinarlo direttamente.
Napamos il salmone con la maionese e sopra il pangrattato.
Con il forno preriscaldato a A 190 gradi inforniamo 10 min e poi 2 minuti di grill in modo che la superficie sia dorata.
Togliamo dal forno e aspettiamo 3 minuti per tagliarlo.
Un piatto eccellente!!! Grazie mille.
Facile e veloce.
Abbiamo sostituito l'aneto con il timo, gli dà anche un ottimo tocco.
È bello che ti sia piaciuto. Bel cambiamento :)