Salmone marinato con salsa teriyaki

A volte i più piccoli hanno difficoltà a mangiare pesce... Bene, lo risolveremo! La chiave è camuffare il suo aspetto facendo presentazioni più belle e, naturalmente, il suo sapore, con salse o condimenti diversi. In questo caso creeremo un sapore orientale che i bambini tendono ad apprezzare molto: salsa teriyaki.

È importante non utilizzare sale, poiché la salsa teriyaki è già abbastanza salata. Oggi puoi comprare questa salsa in qualsiasi supermercato. Lo lasceremo anche marinare in questa salsa per circa 30 minuti, in modo che assuma bene il suo sapore, e lo ricopriremo di sesamo, per dargli un tocco più esotico e diverso. Nella nostra casa è riuscito!

Puoi accompagnarlo con purè di patate, riso o insalata. Vedrai quanto è delizioso! La chiave è non cuocere troppo il salmone, perché se lo cuociamo troppo si seccherà e sarà più duro. Bisogna cuocerlo quanto basta in modo che non sia crudo: circa 2-3 minuti per lato.

Salmone marinato con salsa teriyaki e sesamo

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Deliziosi cubetti di salmone marinati con salsa teriyaki e sesamo grigliato, perfetti per ogni cena.

• Irene Arca

• Cucina: tradizionale
• Tipo di ricetta: Pesce

• Tempo totale:

Ingredienti

• 400 g di salmone fresco
• 4 cucchiai di salsa teriyaki
• sesamo (nero o quello che ti piace di più)
• qualche goccia di olio d'oliva

Come prepararlo

1. Chiediamo al pescivendolo di preparare il salmone nei tacos, privo di pelle e lische.

2. Mettiamo i tacos al salmone in una ciotola e aggiungiamo la salsa teriyaki. Mescolate bene, coprite e lasciate riposare in frigo per almeno 30 minuti, girando a metà i pezzi di salmone.

3. Ricopriamo ogni pezzo con sesamo.

4. Scaldiamo una piastra (con pochissimo olio perché il salmone è molto grasso) e cuociamo i pezzi per 2-3 minuti per lato.

5. Serviamo con purè di patate, riso o insalata. Consumare subito.