Salsa di funghi e roquefort

Ingredienti

  • 200 ml di panna liquida per cucinare
  • 300 gr di funghi affettati
  • 1 cipolla media
  • 50 gr di formaggio Roquefort
  • prezzemolo

Un sugo facile e delizioso per accompagnare un buon piatto di carne. Preparate questa salsa ai funghi e vedrete come la vorrà intingere nel pane il più piccolo della casa.

Come prepararlo

In una padella mettiamo un filo d'olio e soffriggiamo la cipolla tritata a pezzetti. Lasciate intiepidire qualche minuto e, una volta che sarà ben dorato, aggiungete i funghi tagliati a fettine.

Fate rosolare bene e poi unite il formaggio tagliato a pezzetti e aspettate che si sciolga con il resto degli ingredienti. Una volta che abbiamo il formaggio fuso, aggiungete la panna e lasciate addensare la salsa a fuoco basso. Aggiungiamo il prezzemolo e… lo serviamo con la carne.

Semplice come quella!

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