Salsa di funghi e roquefort

Un sugo facile e delizioso per accompagnare un buon piatto di carne. Preparate questa salsa ai funghi e vedrete come la vorrà intingere nel pane il più piccolo della casa.

Come prepararlo

In una padella mettiamo un filo d'olio e soffriggiamo la cipolla tritata a pezzetti. Lasciate intiepidire qualche minuto e, una volta che sarà ben dorato, aggiungete i funghi tagliati a fettine.

Fate rosolare bene e poi unite il formaggio tagliato a pezzetti e aspettate che si sciolga con il resto degli ingredienti. Una volta che abbiamo il formaggio fuso, aggiungete la panna e lasciate addensare la salsa a fuoco basso. Aggiungiamo il prezzemolo e… lo serviamo con la carne.

Semplice come quella!