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Vi lasciamo la ricetta per una semplice salsa di accompagnamento: la nostra salsa ai funghi.
Va con tutto. Con carni alla griglia o alla brace, Con pesce al vapore, con patate cotte e anche con riso bianco o pasta. E la cosa migliore è che puoi farlo mentre prepari l'altro cibo.
Ve ne lasciamo un po ' foto passo dopo passo in modo che tu possa vedere quanto è facile farlo.
Salsa di funghi per carne, pesce, patate ...
Una salsa con cui accompagnare i tuoi migliori piatti
- Ascen Jiménez
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: salse
- Calorie: 120
- Dosi: 8-10
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 300 g di funghi,
- 2 o 3 cucchiai di olio d'oliva
- Erbe aromatiche
- Sale
- 80 g di panna liquida per cucinare
- 1 cucchiaio di latte
- 5 g di amido di mais
Come prepararlo
Puliamo i funghi e li tagliamo a fette.
Mettiamo l'olio in una casseruola o in un pentolino e lo mettiamo sul fuoco. Quando sarà ben caldo aggiungete i funghi, le erbe aromatiche e il sale.
Li saltiamo mescolando di tanto in tanto.
Dopo circa 10-15 minuti aggiungiamo la panna.
Mescolare bene e cuocere per altri 5 minuti circa.
In una piccola ciotola sciogliiamo la maizena in 1 cucchiaio di latte. Aggiungiamo questa miscela ai nostri funghi.
Lasciate cuocere altri 5 minuti circa.
Schiacciamo un po 'la salsa, non troppo, perché vogliamo trovare dei funghi interi a fette.
Serviamo caldo, con il cibo che abbiamo scelto
