Mangiare pesce è un must per i più piccoli di casa. È essenziale che lo apprezzino almeno 2-3 volte a settimana per una dieta equilibrata. Molte volte non sono favorevoli a provarli a causa del sapore forte di alcuni pesci, quindi devi approfittare di altri il cui sapore è molto più mite per attirare la loro attenzione.

Oggi prepareremo calamari in salsa di soia, sicuramente a Un'alternativa al pesce che, ridotto con salsa di soia, lo rende molto tenero e succoso. Semplicemente delizioso!

Calamari in salsa di soia

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Mangiare pesce è un must per i più piccoli di casa e questi Calamari in salsa di soia ti aiuteranno a raggiungerlo. Amano

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: ricette di pesce
Dosi: 4

Tempo totale:

Ingredienti

8 calamari freschi e puliti
3 cipollotti
50 ml di salsa di soia
Olio d'oliva
Scorza di limone
Pepe

Come prepararlo

Su un tagliere tagliate a julienne il cipollotto e, quando avrete tagliato tutto, preparate una padella con circa 4 cucchiai di olio d'oliva e fate soffriggere il cipollotto finché sarà ben cotto e dorato.
Aggiungete i calamari tagliati a fette in modo da farli dorare, (più o meno per circa 10 minuti), e quando vedete che sono quasi cotti togliete dalla padella un po' di olio in eccesso.
Aggiungere la scorza di limone e il pepe e mescolare.
Quindi aggiungere la salsa di soia e abbassare la fiamma al minimo in modo che la salsa si riduca gradualmente. È importante che per non perdere i sapori, quando si mette la salsa di soia, si copra la padella con un coperchio, in modo che si concentri tutto l'aroma e il sapore dei calamari.
Lasciar ridurre per 15-20 minuti e pronto da mangiare!

Recetín

Calamari in salsa di soia