Budino nero e torta di mele

Antipasti
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da Angela

Con un semplice ripieno e pochissima abilità possiamo preparare una deliziosa empanada. Sanguinaccio e mela, un contrasto tra dolce e salato che potrebbe sorprenderci all'ora dell'aperitivo o di una cena informale.

Budino nero e torta di mele

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Non hai mai assaggiato un'empanada così ricca come quella di questa ricetta. Hai il coraggio di prepararlo?

Budino nero e torta di mele
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: in arrivo
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 2 mele d'oro
  • 500 gr. sanguinaccio
  • 50 gr. pinoli
  • 1 uovo
  • 2 fogli di pasta sfoglia
  • olio d'oliva
  • pepe
  • sal

Come prepararlo

  1. Sbucciare e tagliare le mele a fettine sottili e friggerle lentamente in padella con olio in modo che si ammorbidiscano. Li rimuoviamo.

  2. Togliamo la pelle al sanguinaccio, li tritiamo e li aggiungiamo nella stessa padella delle mele insieme ai pinoli. Rosolare un po' e condire.

  3. Sulla teglia adagiare la carta da forno e stendere una delle masse di pasta sfoglia, adagiarvi sopra il ripieno, alternando strati di mele e sanguinaccio, lasciando liberi i bordi.

  4. Successivamente, copriamo l'empanada con l'altro foglio di pasta sfoglia.

  5. Pieghiamo i bordi per chiudere l'empanada, schiacciando con una forchetta.

  6. Bucherellare anche la superficie dell'empanada con una forchetta e dipingere con l'uovo sbattuto.

  7. Cuocere l'empanada a 180 gradi fino a doratura.

Immagine: Le ciliegie bianche


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  1.   Conchi Badiola Glez suddetto
    fa 12 anni

    È molto buono, l'ho già provato

    Rispondi a Conchi Badiola Glez
  2.   eva laporta suddetto
    fa 12 anni

    Lo faccio con la pera invece che con la mela

    Rispondi a Eva Laporta