El Joe sciatto è una Specialità culinaria americana. È un panino con carne macinata, generalmente carne di vitello, anche se a volte si incontra carne di tacchino, ma si chiama Tom sciatto.

Viene condito con varie salse come il pomodoro nel nostro caso, o la salsa barbecue. La parola "sciatto" si riferisce al fatto che la carne tende a fuoriuscire dal panino mentre lo mangi. Cantando bavaglino e buon divertimento….

Joe sciatto

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Per uno spuntino o una cena speciale, prova questa ricetta per Sloppy Joe, un panino americano che si spalma e ha un ottimo sapore.

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: picnic
Dosi: 4

Tempo totale:

Ingredienti

1 cipolla
½ peperone rosso
½ lattina di concentrato di pomodoro
120 ml di acqua
2 spicchi d'aglio
1 pizzico di pepe di cayenna
½ cucchiaino di paprika dolce
1 cucchiaini di origano essiccato
1 pizzico di cumino in polvere
un cucchiaino di aceto di vino bianco
20 g di zucchero di canna
Sale e pepe a piacere
2 cucchiai di olio d'oliva
4 ciabatte o panini per hamburger.

Come prepararlo

In una padella capiente con l'olio, soffriggere la cipolla tritata e il peperone tagliato a dadini per 5 minuti o fino a quando non si saranno ammorbiditi.
Aggiungere anche l'aglio tritato finemente e la carne di manzo, che facciamo rosolare per 5 minuti. Rimuovere il grasso in eccesso con un cucchiaio.
Quindi aggiungiamo alla carne il concentrato di pomodoro, l'origano, il cumino, la paprika, l'aceto, lo zucchero, il sale e il pepe.
Versate l'acqua, mescolate con un cucchiaio di legno e cuocete a fuoco moderato per 5-10 minuti o fino a che non si addensa.
Riempiamo le ciabatte o gli hamburger e pronti da gustare.

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Ingredienti

Come prepararlo

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