L'unico segreto di questa ricetta è che la carne sia di buona qualità, iberico, e che lo sigilliamo bene per mantenere intatti i succhi. Mi piace il rosa all'interno, cioè crudo, ma è a gusto del consumatore. Contorno patate da forno ma se ne suggerisci un altro, sicuramente non ci lamenteremo neanche.
Segreto al forno con salsa di lamponi e patate al forno
Le ricette di Secreto sono sempre buone, ma questa di Secreto al forno con salsa di lamponi e patate al forno è squisita
Immagine: emicocinayentregones