Sformati di frittata spagnola

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da Angela

Questa ricetta è utile per alcuni di quei brunch o buffet di festa che prepariamo di volta in volta a casa. Il sapore di questi sformati ci sarà molto familiare, quello della tortilla, non così la sua presentazione originale.

Sformati di frittata spagnola

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Lo sformato di frittata di patate non l'avete mai provato ma questa è l'occasione perfetta per assaggiarli

Sformati di frittata spagnola
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: picnic
  • Dosi: 2
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 2 manciate di patatine fritte
  • 2 cucchiai di cipolla tritata
  • 2 uova
  • olio
  • sal

Come prepararlo

  1. Soffriggere la cipolla in poco olio fino a renderla morbida e mettere da parte.

  2. Sbattere le uova e mescolarle con la cipolla fritta. Sbriciolate le patatine, salate un po' e mescolate in modo da avere un impasto leggermente compatto.

  3. Riempite le flaneras di silicone o metallo ma foderate di carta antiaderente e mettetele nel forno preriscaldato a 180 gradi finché non vediamo che l'uovo si è ben cagliato.

  4. Sformare quando i cupcake sono caldi.

Ricetta ispirata all'immagine di Recetasreceta


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