Pane al latte, snack succosi

Come prepararlo

1. Scaldate il latte in un pentolino e scioglietevi il burro. In una ciotola mescolate bene gli ingredienti secchi, tra cui farina, sale, zucchero e lievito.

2. A poco a poco stiamo incorporando il latte nella ciotola degli ingredienti secchi e stiamo mescolando. Infine versiamo l'uovo sbattuto e mescoliamo bene fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben incorporati, fino a quando l'impasto non sarà molto appiccicoso.

3. Lo tiriamo fuori dalla ciotola, formiamo una palla con le mani infarinate e lasciamo la palla in un'altra ciotola precedentemente unta d'olio.

4. Coprite con un canovaccio e lasciate fermentare per un paio d'ore.

5. Trascorso questo tempo vedremo che l'impasto sarà raddoppiato di volume, quindi impastiamo nuovamente (possiamo aiutarci con un mixer) per circa 5 minuti.

6. Gli diamo la forma che vogliamo e mettiamo l'impasto nello stampo. Copriamo di nuovo con un panno e lasciamo lievitare ancora per un'ora finché non raddoppia nuovamente il suo volume.

7. Preriscaldare il forno a 180ºC e ungere la superficie del pane con il latte. Cuociamo per 30 minuti.

8. Trascorso questo tempo lasciamo raffreddare il tutto per qualche minuto nello stampo prima di procedere allo sformo.