Cuoci il carne con birra nera Non è una novità nemmeno per chi di voi segue Recetín tutt'altro per gli irlandesi, autori di questo tenero spezzatino di manzo con una salsa scura e deliziosa. Se preferisci uno stufato dal sapore delicato, puoi sostituire la birra Guinness con la birra "bianca".

Spezzatino di manzo con birra nera

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I piatti a base di birra nera sorprendono sempre e questo spezzatino di manzo alla birra nera non è da meravigliarsi. Devi provarlo

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: carni

Tempo totale:

Ingredienti

1 kg. carne di manzo tritata per cucinare
3 cipolle rosse
Carote 2
4 spicchi d'aglio
2 cucchiai di farina
timo
Il succo di mezzo limone
1 cucchiaio di zucchero
2 lattine di birra nera
2 cucchiai di salsa di pomodoro
pepe
olio d'oliva
sal

Come prepararlo

Rosolare bene e uniformemente la carne, anche senza aggiungere sale, in una casseruola con un buon fondo di olio a fuoco alto. Ci ritiriamo.
Nello stesso olio mettiamo le cipolle e le carote tritate fino a quando non saranno dorate e bollite.
Rimettete la carne nella casseruola con i suoi succhi. Aggiungere la farina e far rosolare bene per un paio di minuti. Aggiungere l'aglio tritato, il timo, il succo di limone, lo zucchero, il sale, il pepe e il pomodoro fritto. Abbiamo amalgamato bene tutti gli ingredienti.
Mettiamo la birra e aspettiamo che bolle. Quindi copriamo la casseruola e cuociamo a fuoco molto basso per 3 o 4 ore fino a quando il vitello è tenero e la salsa è concentrata e scura.

Ricetta ispirata all'immagine di Chow

Spezzatino di manzo con birra nera

Ingredienti

Come prepararlo

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