(14 voti)
Caricamento in corso ...
Il pollo così cotto ai bambini piace molto per la sua consistenza e il sapore delicato. Ha una zucca morbida e succosa e anche un po 'di porro, più delicato della cipolla.
Ho accompagnato il pollo con Patate al forno ma può essere servito con riso bianco o con un semplice insalata.
Se dopo aver preparato il pollo hai zucca Puoi usarlo per fare questa torta. Avrai risolto il dolce.
Pollo in umido con zucca e porro
Un semplice spezzatino pensato per i bambini
- Ascen Jiménez
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: carni
- Calorie: 400
- Dosi: 4-6
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- Una spruzzata di olio extravergine di oliva
- 750 g di pollo a pezzi
- 30 g di porro
- 130 g di zucca
- 80 g di vino bianco
- Una spruzzata d'acqua (se lo riteniamo necessario)
- 1 foglia di alloro
- Sale
Come prepararlo
Mettiamo un filo d'olio in una casseruola o in una cocotte. Sigilliamo il pollo su entrambi i lati.
Quando sarà leggermente dorato mettete sopra il porro e la zucca a pezzi.
Aggiungiamo anche il vino bianco.
Aggiungere la foglia di alloro.
Mescoliamo e cuociamo a fuoco medio per circa 10 minuti. Trascorso questo tempo mettiamo il coperchio e continuiamo la cottura a fuoco basso.
Di tanto in tanto controlliamo la cottura e aggiungiamo un po 'd'acqua se pensiamo che si asciughi troppo.
Serviamo il pollo con le verdure.
Maggiori informazioni - Torta di zucca arrosto, Insalata Murciana