I focaccine Sono dolci tipici dell'Inghilterra che di solito vengono serviti con il tè. Sono una specie di muffin spugnosi, umidi e teneri. Possono essere salati o dolci e talvolta contengono spezie, cioccolato o frutta.
Possiamo regalarli ai bambini sia come aperitivo, colazione o merenda, poiché possiamo accompagnarli con marmellate, burro, panna, cioccolato, frullati, formaggi e paté.
Gli scones sono uno spuntino tipico inglese che potete gustare anche voi seguendo questa ricetta.
Angela
Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: picnic
Tempo totale:
Ingredienti
3 tazze di farina
1 pizzico di sale
mezza tazza di panna
tazza e mezzo di latte
un po 'di burro
un cucchiaino di lievito in polvere
Come prepararlo
Impastare la farina con il cucchiaino di lievito e il sale e aggiungere il latte e la panna fino a formare un impasto morbido.
Su un piano infarinato impastiamo fino a formare un rotolo, che divideremo in piccole palline.
Adagiamo gli scones su un vassoio con carta antiaderente e li mettiamo in forno preriscaldato a 250 gradi per 10 o 15 minuti fino a quando non saranno dorati.
Quando le togliete dal forno, spennellatele con un po' di burro.
Li ho fatti ieri, ma ho dovuto aggiungere un'altra tazza di farina. Il risultato finale in termini di impasto è buono, si sono lievitati correttamente e il giorno dopo si conservano abbastanza bene, un po 'meno leggeri; ma per non portare molto bene più del grasso della panna. Ho pensato di migliorare un po 'il sapore con il malto extraxt, la prossima volta lo proverò perché come la ricetta è necessario spalmarli con burro o marmellata affinché abbiano un sapore.
Ciao Paulina: hai ragione ea volte a seconda di quanto è leggero l'impasto, devi aggiungere altra farina. Come dici tu, non sono piuttosto insipidi, e in effetti si mangiano sempre imbrattati di qualcosa, ma temo che le focaccine siano così. Grazie per aver letto!
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Li ho fatti ieri, ma ho dovuto aggiungere un'altra tazza di farina. Il risultato finale in termini di impasto è buono, si sono lievitati correttamente e il giorno dopo si conservano abbastanza bene, un po 'meno leggeri; ma per non portare molto bene più del grasso della panna. Ho pensato di migliorare un po 'il sapore con il malto extraxt, la prossima volta lo proverò perché come la ricetta è necessario spalmarli con burro o marmellata affinché abbiano un sapore.
Ciao Paulina: hai ragione ea volte a seconda di quanto è leggero l'impasto, devi aggiungere altra farina. Come dici tu, non sono piuttosto insipidi, e in effetti si mangiano sempre imbrattati di qualcosa, ma temo che le focaccine siano così. Grazie per aver letto!