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Prepariamo uno stufato veloce di patate con pollo e curry. Non è complicato e puoi risolvere il pranzo o la cena oggi.
Stuferemo il tutto in una casseruola capiente e poi ne prepareremo una piccola soffritto a cui aggiungeremo un po 'di farina (che servirà per addensare il sugo) e anche il spezie. Facile vero?
Vi lascio le foto del passo dopo passo e del collegamento a un altro spezzatino di patate, in questo caso, pesce.
Spezzatino di pollo al curry
Uno stufato di pollo e patate pieno di sapore e colore grazie a due spezie: curry e curcuma.
- Ascen Jiménez
- Cucina: moderno
- Tipo di ricetta: carni
- Calorie: 419
- Dosi: 4
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 400 g di petto di pollo a pezzi
- 700 g di patate (peso una volta sbucciate)
- Cipolla 1 / 2
- 2 spicchi d'aglio
- Acqua
- 2 cucchiai di olio
- curcuma
- Curry
- Un cucchiaino di farina
E anche:
- Riso cotto (facoltativo)
Come prepararlo
Peliamo le patate.
Mettiamo in una casseruola le patate sbucciate e tagliate a pezzi grossi. Mettiamo anche il pollo, parte della cipolla tritata e l'aglio. Copriamo con acqua.
Lo mettiamo sul fuoco e, nei primi minuti di cottura, togliamo la schiuma che potrebbe fuoriuscire.
Quando le patate saranno cotte, mettere l'olio e il resto della cipolla tritata in un pentolino. Quando la cipolla sarà cotta aggiungiamo (in questa casseruola) la farina, la curcuma e il curry.
Lasciar cuocere da 1 a due minuti e aggiungerlo allo spezzatino di patate e pollo.
Saliamo il tutto e lasciamo cuocere, tutti insieme, per circa 10 minuti.
Serviamo da solo o con il riso.
note:
Puoi anche friggere il pollo come primo passaggio e poi aggiungerlo alle patate cotte.[br]Possiamo servirlo da solo o con riso
Maggiori informazioni - Spezzatino di patate alla marinera