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Se hai difficoltà a far mangiare il cavolfiore ai più piccoli, devi provare la ricetta di oggi. Sono alcuni tagliatelle con crema di cavolfiore delizioso che non saprà resistere. Metteremo delle acciughe in scatola per dare loro più sapore.
Se non hai acciughe o se sembrano troppo forti per i bambini, puoi mettere una scatola di tonno in scatola.
Un'altra ricetta con il cavolfiore che piace molto ai bambini è questa: Cavolfiore impanato.
Tagliatelle con crema di cavolfiore
I bambini non potranno resistere a questo originale piatto di pasta.
- Ascen Jiménez
- Cucina: moderno
- Tipo di ricetta: pasta
- Calorie: 350
- Dosi: 4
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 320 spaghetti
- Molta acqua per cuocere la pasta
- 4 acciughe sott'olio
- Due cucchiai di quell'olio di acciuga
- 300 g crema di cavolfiore (cavolfiore cotto e schiacciato)
- Sale
- Erbe aromatiche
- Pepe (facoltativo)
Come prepararlo
Mettiamo molta acqua in una casseruola. Quando inizia a bollire aggiungete un po 'di sale e poi la pasta. Lo cuoceremo per il tempo indicato dal produttore, mescolando di tanto in tanto.
Mentre le tagliatelle cuociono, mettete un paio di cucchiai di olio di acciughe in una padella larga.
Aggiungiamo la nostra crema di cavolfiore. Faremo questa crema schiacciando i mazzi di cavolfiore cotti in acqua. Se necessario, possiamo aggiungere un po 'di latte a questo cavolfiore schiacciato in modo che abbia una consistenza più cremosa.
Una volta cotta la pasta, scolatela leggermente e mettetela nella padella, insieme alla crema di cavolfiore e alle acciughe.
Mescolare e aggiungere alcune erbe aromatiche essiccate e, se vogliamo, un po 'di pepe.
Serviamo subito.
