Siamo ad un passo da una delle sere in cui si mangia di più dell'anno, la vigilia di Natale, e come potrebbe essere altrimenti, uno dei protagonisti di questa cena sono gli antipasti, quindi oggi vi consiglio diversi antipasti facili e originale per sorprendere questa vigilia di Natale.
paté di salmone affumicato
Ti serviranno solo 5 minuti per prepararlo. Avrai bisogno di una confezione da 150 gr di salmone affumicato, crema di formaggio da spalmare (bastano 200 gr), il succo di mezzo limone, un mazzetto di aneto o erba cipollina tritata e bastoncini per servire il patè.
Inizieremo tagliando il salmone a pezzetti, e lo metteremo in una ciotola accanto al formaggio fresco e al succo di limone. Frulliamo tutto nel frullatore fino a quando non vediamo che la consistenza è paté con una tonalità rosa. Per ultimo serviremo il patè con un po 'di aneto oppure erba cipollina tritata sopra, e la accompagneremo con toast o grissini. È un antipasto perfetto per iniziare una buona cena.
Semplicemente delizioso!
Bastoncini di pasta fillo croccanti al formaggio
Se vi piace antipasti croccanti, questo è fatto per te e delizierà anche i più piccoli della casa. Per preparare questi bastoncini avremo bisogno 6 grandi sfoglie di pasta filo, 25 gr di burro fuso, un cucchiaio di olio d'oliva, 50 gr di parmigiano grattugiato, un cucchiaio di paprika.
Inizieremo separando ciascuna delle masse di pasta e copriremo ognuna di esse con carta da cucina leggermente umida. Mescoliamo il burro fuso e l'olio con un pennello da cucina e lo dipingiamo su ogni pasta filo. Adesso cospargere sopra un cucchiaio colmo di formaggio e aggiungete un pizzico di paprika. Pieghiamo l'impasto nel senso della larghezza e al centro, premendo verso il basso per eliminare eventuali bolle e lo arrotoliamo per formare piccole sigarette. Ora tagliamo a metà e mettiamo ciascuno dei bastoncini su una teglia sulla teglia. Preriscaldiamo il forno e cuociamo a 180 ° per 10 minuti fino a doratura.
Sfogliatine al formaggio Camembert
Per prepararli bisogno, una pasta sfoglia, un cucchiaio di olio d'oliva, una cipolla rossa piccola, un cucchiaio di aceto balsamico, mezzo bicchiere di vino rosso, un cucchiaio di zucchero, 100 grammi di mirtilli e 125 grammi di formaggio Camembert tagliato a quadretti. Abbiamo iniziato preriscaldare il forno, mentre prepariamo una padella con olio d'oliva e soffriggiamo la cipolla rossa. Aggiungere l'aceto balsamico, il vino rosso, lo zucchero, i mirtilli e cuocere per circa 10 minuti finché non si saranno ridotti.
Stendete la pasta sfoglia su una superficie infarinata e tagliatela a quadretti. Infornate quindi la pasta sfoglia per circa 10 minuti a 180 °, fino a che non sarà dorata. Adesso coprire ogni quadrato con un pezzetto di camembert e un cucchiaio della salsa che abbiamo preparato, e rimettetela in forno fino a quando non si sarà sciolta. Guarnire con un po 'di menta piperita.
Involtini di prosciutto
Questa è una delle mie ricette preferite. Avremo bisogno 6 fette di prosciutto di parma, 3 cucchiai colmi di coleslaw, una manciata di crescione, qualche sottaceto e un cucchiaio di senape di Digione. Inizieremo adagiare il prosciutto di parma su una tavola e ci spalmeremo sopra la senape. Completalo con un cucchiaino di insalata di cavolo, alcuni sottaceti e il crescione. Infine condire con un po 'di pepe nero in grani. Piega ciascuna fetta di prosciutto attorno all'insalata di cavolo e chiudi con uno stuzzicadenti.
Patate ripiene di crema di formaggio
Questa ricetta serve a prenderlo caldo. Sono alcuni Patate ripiene che sono deliziosi. Per prepararli avremo bisogno di circa 500 gr di patate piccole, un cucchiaio di olio d'oliva, sale marino, un contenitore di crema di formaggio (Tipo Philadelphia), Erba cipollina. Prepariamo una teglia e mettiamo il forno a preriscaldare. Mettiamo ogni na delle patate intere e con la buccia e il inforniamo per circa 40 minuti. Una volta pronte le togliamo dal forno e quando si sono raffreddate un po 'le svuotiamo. Una volta vuote, le riempiamo di crema di formaggio e infine le diamo di nuovo un colpo di calore in forno. Decoriamo le patate con un po 'di erba cipollina.
Spiedini di gamberi con chorizo grigliato
La miscela di sapori a volte è qualcosa che ci spaventa, ma questa volta questo spiedino di gamberi con chorizo ti sorprenderà. Abbiamo bisogno 12 gamberi cotti, 12 fette di chorizo, un cucchiaio di olio d'oliva, pepe nero, erba cipollina tritata, bastoncini di spiedino. Iniziamo a preparare i nostri spiedini, metteremo un gambero cotto e poi la fetta di chorizo. In una padella metteremo un cucchiaio di olio d'oliva e inizieremo a posizionare ciascuno degli spiedini. Li cuoceremo da entrambi i lati e infine decoreremo con un po 'di erba cipollina e pepe nero.