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Questi piccoli morsi sono una vera delizia. Sono creati con carota e mandorle tritate, che insieme formano un piccolo dolce che vi stupirà. Abbiamo già creato palle di carota con cocco, ma questa nuova composizione zuccherata e vellutata creerà un altro tipo di snack per la tua tavola. È molto facile da fare, devi solo cuocere le verdure e mescolare con i seguenti ingredienti.
Se ti piacciono i dolci alle carote puoi provare il nostro speciale Torta di carote.
Tartufi di carote alla mandorla
- Alicia tomero
- Tipo di ricetta: [img src=»https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2022/11/dsc01427-scaled-e1669742808940.jpg» width=»1200″ Height=»831″ class=»alignnone size-full» title=»tartufi di carote con mandorle» alt= » tartufi di carote con mandorla»]
- Dosi: 4
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 400 g di carote
- 250 g di zucchero
- 250 g di mandorle tritate o qualcos'altro fino a ottenere una consistenza densa
- Ancora un po' di zucchero per ricoprire
Come prepararlo
Noi puliamo le carote e tagliarli a fette. Li mettiamo in una pentola coperti d'acqua e mettiamo a cuocere finché non si ammorbidiscono.
Quando sono pronte, adagiatele su un piatto e sminuzzeremo con una forchettar.
Aggiungiamo il file 250 g di zucchero e 250 g di mandorle in polvere.
Mescolate bene il tutto e lasciate riposare in frigo per 2 ore.
Iniziamo a formarci palle con le mani. In modo che non si attacchi alle mani, possiamo ricoprirle di zucchero. Conservateli in frigorifero fino al momento di servirli.
