Tiramisù con crema di whisky, dolce di San Valentino

Come prepararlo

1. Mescolare il mascarpone con l'estratto di vaniglia, il liquore e un paio di cucchiai di caffè. Sbattere con la frusta fino a quando la crema non sarà ben amalgamata. Quindi, lo mescoliamo con lo zucchero e battiamo ancora fino a quando non è integrato e leggermente assemblato.

2. Montiamo la panna con le bacchette e la uniamo alla crema precedente. Ci riserviamo questo preparato in frigo.

3. Bagniamo i biscotti con il resto del caffè, senza inzupparli troppo.

4. Scegliamo lo stampo o i contenitori in cui andremo a servire il dolce e ricopriamoli con un fondo di biscotti. Sopra, mettiamo uno strato di crema. Ripetiamo questa operazione fino ad esaurimento degli ingredienti e, sì, lasciando sopra la crema. Mettiamo in frigo qualche ora in modo che il dolce prenda più sapore e sia compatto.

5. Spolverare con il cacao prima di servire.