Tiramisù Dukan

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da Angela

Alto contenuto di fibre e minimo contenuto di grassi. Così è questa ricetta del tiramisù raccolta dalla dieta Dukan, a cui Non manca nessuno dei suoi ingredienti: uovo, pan di spagna, formaggio ... tranne lo zucchero, sostituito dal dolcificante.

Tiramisù Dukan

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Se segui la dieta Dukan, questa ricetta del tiramisù ti permetterà di gustare un dolce ricco con un apporto calorico minimo

Tiramisù Dukan
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: dessert
  • Tempo totale:

Ingredienti

Per la TORTA:

  • 4 cucchiai di crusca d'avena
  • 2 cucchiai di crusca integrale
  • 2 cucchiai di formaggio sbattuto allo 0%
  • 1 cucchiaio di dolcificante liquido
  • 1 albume d'uovo
  • 1 bustina di lievito
  • caffè

Per la CREMA:

  • 2 uova intere
  • 10 cucchiai di aspartame
  • 4 cucchiai di formaggio sbattuto allo 0%
  • cacao in polvere sgrassato non zuccherato

Come prepararlo

  1. Per fare la torta mettete tutti gli ingredienti tranne il caffè in una ciotola e mescolate bene fino a quando tutto sarà ben amalgamato.

  2. Dividete l'impasto in quattro pirottini e cuoceteli nel microonde per un minuto o un minuto e mezzo a potenza medio-alta. Li riserviamo mentre continuiamo con la ricetta.

  3. Per preparare la crema al tiramisù, per prima cosa separiamo gli albumi dai tuorli.

  4. Montare gli albumi a neve e in una ciotola a parte aggiungere i tuorli e l'aspartame e sbattere fino a ottenere un impasto biancastro. Poi aggiungiamo il formaggio sbattuto e infine gli albumi, cercando di farlo con movimenti avvolgenti in modo che non scendano.

  5. Per assemblare il tiramisù, per prima cosa inzuppiamo la torta nel caffè senza farlo annaffiare.

  6. Ora mettiamo in uno stampo un primo strato di torta, seguito da un altro strato di crema e così via fino a terminare con la crema.

  7. Spolverare con il cacao amaro e mettere in frigo per circa 4 ore.

Immagine: regime dukan


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