Torta piccante al cioccolato e dulce de leche

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da Angela

Abbiamo già provato il mix di dulce de leche con cioccolato en Recetín. Questa volta prepareremo una torta originale perché, oltre ad essere dolce, è piccante... Ovviamente il grado di piccante Lo scegli in base alla quantità di peperoncino aggiunto.

Torta piccante al cioccolato e dulce de leche

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Oggi prepareremo un'originale torta al cioccolato speziata con dulce de leche che è deliziosa. Devi provarlo

Torta piccante al cioccolato e dulce de leche
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: dessert
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 1 sfoglia di pasta sfoglia o pasta frolla
  • 400 gr. latte Dolce
  • 100 gr. cioccolato fondente
  • 75 gr. di burro
  • 1 peperoncino rosso fresco

Come prepararlo

  1. Preriscaldare il forno a 220 gradi e intanto preparare gli stampini con l'impasto. Ungere la teglia con olio e ricoprire con la pasta sfoglia. Premete leggermente l'impasto sulle pareti e sul fondo dello stampo e bucherellate con una forchetta in modo che non si gonfi in forno se abbiamo usato la pasta sfoglia. Possiamo anche mettere dei legumi per farli pesare.

  2. Cuocere l'impasto nel forno preriscaldato per 10-12 minuti o fino a doratura. Far raffreddare su una gratella.

  3. Per fare il cioccolato piccante, apriamo a metà i peperoncini e li sgusciamo. Facciamo sciogliere il cioccolato e quando è ancora caldo, aggiungiamo il peperoncino fresco per infondere. Dopo due minuti aggiungete il burro, mescolate e togliete il peperoncino.

  4. Stendere il dulce de leche sulla pasta delle tartellette e ricoprire con il cioccolato. Refrigerare la torta per consentire al cioccolato di solidificare un po '.

note:

Un'altra opzione: sostituire il pepe nero con il peperoncino fresco, che si abbina bene anche con il cioccolato.

Immagine: Cuoco sano


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  1.   Monica Garcia suddetto
    fa 13 anni

    Dove posso trovare il dulce de leche? È facile da ottenere? Ho cercato in un paio di ipermercati e niente….

    Rispondi a Monica Garcia
  2.   Bibiana Losada Condé suddetto
    fa 13 anni

    In alcuni non c'è perché l'ho cercato anche io. Ma di solito ce l'hanno in quelle cabine telefoniche latinoamericane che vendono prodotti della loro terra o se non ti piaccio, compra una bottiglia di latte condensato e cuocilo a bagnomaria finché non assume una tonalità marrone caramello. Questo è il dulce de leche!

    Rispondi a Bibiana Losada Conde
  3.   Pil mancini suddetto
    fa 13 anni

    La cosa piccante con il dulce de leche non so come andrà a finire, ma conosco persone che lo adoreranno

    Rispondi a Pil Mancini
  4.   Recetín - Ricette per bambini e adulti suddetto
    fa 13 anni

    Se vuoi comprare Dulce de Leche nell'hypercor ce n'è uno :)

    risposta Recetín - Ricette per bambini e adulti
  5.   Pil mancini suddetto
    fa 13 anni

    Ci sono in Carrefour e in Día, Eroski, Caprabo ...

    Rispondi a Pil Mancini
  6.   Monica Garcia suddetto
    fa 13 anni

    Grazie!

    Rispondi a Monica Garcia