(49 voti)
Caricamento in corso ...
Facile, stagionale e delizioso. Quindi è originale torta ripieno di ricotta e crema al limone. Per prepararlo, non avremo bisogno di un mattarello o di un robot da cucina poiché prepareremo l'impasto con le nostre mani.
Faremo anche la crema in un attimo, mescolando con un cucchiaio di legno ricotta, lo zucchero e la buccia grattugiata di un limone.
La uva è facoltativo ma, dato che lo siamo in piena stagione, Penso che aggiungerlo sia un'ottima opzione.
Torta cremosa di ricotta e uva
Torta semplice con crema di ricotta e pezzi di uva.
- Ascen Jiménez
- Cucina: moderno
- Tipo di ricetta: dessert
- Calorie: 250
- Dosi: 12
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
Per la massa:
- 250 g di farina
- 50 g di cocco grattugiato
- 100 g di burro
- 50 g di zucchero
- 15 g di lievito di birra tipo Royal
- 1 uovo
Per il ripieno:
- 150 g di uva
- 500 g di ricotta
- 50 g di zucchero
- La buccia grattugiata di un limone
Come prepararlo
Accendiamo il forno a 180º.
Mettere la farina, il cocco, lo zucchero e il lievito dell'impasto in una ciotola.
Mescoliamo quegli ingredienti con un cucchiaio di legno.
Aggiungiamo il burro, a pezzi.
Integriamo tutti gli ingredienti con le nostre mani.
Sbattiamo l'uovo in una piccola ciotola.
Lo incorporiamo nel mix precedente. Impastiamo gli ingredienti, prima con un cucchiaio e poi con le mani, formando delle briciole.
Noi abbiamo prenotato.
Mettete in un contenitore la ricotta, il sale e la scorza di limone grattugiata.
Mescoliamo bene per fare la crema.
Laviamo l'uva. Li apriamo a metà e togliamo i semi.
Mettiamo in uno stampo di circa 26 centimetri di diametro la metà della massa di briciole che abbiamo precedentemente preparato.
Mettiamo sopra la crema.
Sulla crema mettiamo gli acini già puliti.
Copriamo con il resto dell'impasto.
Quando il forno è caldo, infornate a 180 ° per circa 35 minuti.
Una volta sfornata, lasciamo raffreddare la torta in modo che possa poi essere conservata in frigorifero.
Maggiori informazioni - Settembre: frutta e verdura di stagione