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Questo dolce, oltre ad essere energico e delizioso, è originale per l'accostamento di ingredienti come la banana e il dulce de leche, una tipica crema argentina a base della lenta cottura del latte condensato. A quelli di voi che sono molti dolci appiccicosi Lo amerai.
Ingredienti: Una base di pasta rotta, 50 g di zucchero, 2 cucchiai di amido di mais, 400 ml. latte, 2 banane, 4 cucchiai Dulce de leche, panna montata o meringa, 2 uova, sale
Preparazione: Mescolare lo zucchero, la maizena, il sale e il latte in una casseruola e portare il tutto a ebollizione. Teniamo quindi a fuoco medio senza smettere di mescolare. Versiamo questa miscela sulle uova. Rimettiamo il composto sul fuoco per altri due minuti finché non si sarà addensato. Rimuovere e aggiungere il dulce de leche. Mescoliamo e lasciamo raffreddare un po 'la crema. Infine, tagliamo la banana a fettine e disponiamo uno strato sulla base di pasta frolla. Versiamo la crema sopra la banana. Mettere in frigo per quattro ore e servire con panna montata o meringa spolverata di cannella o cacao solubile.
Immagine: Latacyka
Squisito !!!!!