È vero che abbiamo le ciliegie in commercio in piena stagione, ma capita che questo frutto sia un po 'scomodo per il fatto di doverle snocciolare. Se non trovi le ciliegie in scatola, non sciroppate (sarebbe molto stucchevole), che sono quelle che useremo, potete farcire la torta con la marmellata e metterne qualcuna fresca. Ai suoi tempi ne abbiamo preparati alcuni amarene canditePossono essere usati per decorare la torta o per includerne alcuni nel ripieno. Questo dessert o spuntino Può essere preso freddo o caldo.

torta di ciliegie

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Scopri come preparare una deliziosa crostata di ciliegie senza doverle snocciolare

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: dessert
Dosi: 8

Tempo totale:

Ingredienti

2 cialde di pasta frolla
800 gr. ciliegie in scatola
24 grammi gelatina in polvere neutra
400 ml. del liquido delle ciliegie in scatola
zucchero
burro

Come prepararlo

Scolare le ciliegie, riservando la quantità necessaria del loro succo di conservazione. Testiamo se ci piace il suo livello di zucchero nel caso sia necessario aggiungerne un po'. Riscaldare il liquido e mescolarlo con la gelatina.
Foderare una tortiera imburrata o foderata con carta da forno con uno dei cerchi di pasta.
Farcire la torta con le ciliegie in gelatina e ricoprire con il resto dell'impasto chiudendo bene la torta sui bordi.
Cuociamo la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Far raffreddare su una gratella.

Ricetta ispirata all'immagine di Crema e zucchero

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