Torta di fagioli, dove sono i legumi?

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da Angela

Veramente, I bambini odiano i fagioli o la minestra? Possiamo verificarlo preparando questo tipo di sformato di fagioli e vedere se gli piace il suo sapore. Certo, non è affatto evidente che abbia un tale legume.

torta di fagioli

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Se vuoi che i tuoi figli mangino i fagioli, con questa ricetta li otterrai

torta di fagioli
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: in arrivo
  • Dosi: 4
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 300 gr. di fagioli
  • 4 uova
  • 1 porro
  • 250 ml. panna liquida
  • acqua
  • burro
  • mollica di pane
  • pepe e sale

Come prepararlo

  1. Mettete a bagno i fagioli per una notte e cuoceteli con il porro e un po' di sale finché non diventano teneri. Quando saranno cotte togliamo il brodo e le passiamo insieme al porro al passapatate o al frullatore.

  2. Sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe. Aggiungere la panna liquida e la purea di fagioli e sbattere ancora fino a quando questi ingredienti non saranno amalgamati.

  3. Versate il composto in stampini unti di burro e cosparsi di pangrattato e metteteli su una teglia riempita per metà d'acqua per cuocerli in forno a bagnomaria a 180 gradi per 30 minuti.

  4. Sostituisci i fagioli con un altro legume che i bambini preferiscono.


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