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Se ti piace fare dolci semplici, eccone alcuni che sembrano spettacolari. Abbiamo usato Filo di pasticceria, un impasto che ormai possiamo trovare in molti supermercati e lo abbiamo completato con un facilissimo crema alla vaniglia. Per la crema che abbiamo utilizzato una busta per fare la crema pasticcera, quindi devi solo riscaldare e voilà! Amerai la sua consistenza croccante e il sapore.
Se sei interessato ai dolci semplici con crema pasticcera puoi provare il nostro "cannucce ripiene di crema"
Torta di fiori di pasta sfoglia con crema
- Alicia tomero
- Dosi: 8
- Tempo totale:
Ingredienti
- 1 litro di latte intero
- 1 busta per fare la crema pasticcera
- 2 cucchiai rasi di farina di mais
- 8 cucchiai di zucchero
- 1 confezione di pasta fillo
- 100 g di burro
- 50 g di zucchero (facoltativo)
- Un cucchiaio di zucchero a velo da spolverare
- Un pizzico di cannella in polvere (facoltativo)
Come prepararlo
Noi prepariamo la crema pasticcera. In una casseruola capiente versate il litro di latte, la busta della crema pasticcera, i due cucchiai di maizena e lo zucchero. Lo mettiamo su un fuoco forte e aspettiamo che lo faccia inizia a fare caldo, senza smettere di mescolare. Quindi abbassiamo il fuoco a medio forte e aspettiamo che inizi ad addensarsi, sempre mescolando continuamente. Riserviamo la crema.
Mettere il burro in una ciotola e farlo scaldare sciogliere nel microonde a fuoco basso. con burro fuso stendiamo lo stampo che useremo per preparare la torta.
Stendiamo le sfoglie di pasta filo e con l'aiuto di un pennello andremo imburrare la superficie in uno di essi. Possiamo spolverare un po' di zucchero, è facoltativo. Inizieremo a piegare l'impasto a forma di fisarmonica. Ricorda che le pieghe devono essere alte quanto lo stampo per dolci.
Arrotolare il primo impasto a forma di fiore e adagiatela al centro della teglia.
Il passaggio successivo è lo stesso del precedente, torniamo a spalmare una delle sfoglie nel burro e lo raddoppiamo di nuovo. lo posizioniamo intorno al primo foglio arrotolato all'interno dello stampo.
Di conseguenza faremo lo stesso finché non ce ne andremo riempiendo tutti i buchi dello stampo, si, rispettando la forma del fiore.
Lo mettiamo in forno, con il calore su e giù, 170 ° per 10 minuti.
Quando l'avremo pronta, tra i buchi formati verseremo la crema che abbiamo preparato con molta attenzione. Lo rimettiamo dentro Forno a 180 ° con calore solo al di sotto durante 20 minuti, o finché non vedi che è cagliato.
Quando è freddo possiamo toglierlo dallo stampo e spolverizzate con zucchero a velo e cannella in polvere.
