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Elaboreremo un file Torta semplicissima con pochissimi ingredienti e non ha bisogno di un forno. Dovremo prepararla in anticipo poiché la gelatina ha bisogno di qualche ora in frigorifero per fare il suo lavoro.
In questo caso lo è di fragola perchè sia lo yogurt che la busta gelatina è quel sapore. Ma puoi prepararlo con il limone con calma. Sarà anche molto buono.
Faremo la base con biscotti leggermente schiacciato e burro, è così facile. Fallo.
Torta facile alla gelatina di fragole
Per realizzare questa facile torta alle fragole non avremo bisogno del forno. Lo faremo con pochi ingredienti e in poco tempo.
- Ascen Jiménez
- Cucina: moderno
- Tipo di ricetta: dessert
- Calorie: 350
- Dosi: 12
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
Per la base:
- 120 g di biscotti (di quelli semplici per colazione)
- 80 g di burro
Per la mousse:
- 440 g di panna da montare
- 400 g di yogurt alla fragola
- 1 busta di gelatina di fragole
- 150 g di acqua
Come prepararlo
Riscaldiamo l'acqua nel microonde e sciogliamo la gelatina in quell'acqua. Lasciamo raffreddare mentre esaminiamo la ricetta.
Tritiamo i biscotti a mano, con il mattarello, con un tritatutto... come vogliamo. Non hanno bisogno di essere trasformati in farina, possono avere dei pezzetti. Li mettiamo in una ciotola.
Mettiamo il burro nel microonde per 30 secondi per ammorbidirlo. Lo tiriamo fuori dal forno.
Ci mescoliamo con un cucchiaio.
Mettiamo il burro nella ciotola, con i nostri biscotti, e mescoliamo.
Distribuiamo i biscotti alla base di uno stampo estraibile di circa 22 centimetri di diametro. Compattiamo bene con la lingua o con un cucchiaio. Riserviamo in frigo.
Mettiamo la panna in una ciotola capiente o nella ciotola di un robot da cucina.
La guidiamo bene. Per montarla bene è importante che sia panna da montare e che sia ben fredda (ma non congelata). È anche importante che il contenitore in cui lo montiamo sia molto freddo.
Aggiungiamo lo yogurt.
Mescoliamo con una lingua di pasta frolla, delicatamente.
Se la gelatina sciolta non è più molto calda, la aggiungiamo a questa miscela di acqua e yogurt. Amalgamare bene ma delicatamente.
Lo mettiamo nel nostro stampo, sulla base dei biscotti.
Conserviamo in frigorifero, fino a quando non si rapprende (ci serviranno almeno 4 ore). Decorate con dei bastoncini di zucchero o altri ingredienti (gocce di cioccolato, codette...), sformate... pronto!
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