Dolce Oggi ha poca farina e molto liquido. Metteremo anche una grande quantità di mela tritato e, ovviamente, un po 'di cannella. Tutto ciò si tradurrà in un file torta cremosa, delicato e molto ricco.

L'impasto che otteniamo può essere cotto in una stampoe largo e alto o, come nel mio caso, in due stampi. Se otteniamo quello stampo largo otterremo una torta con più altezza. Altrimenti, se dividiamo l'impasto in due stampini, saranno più bassi, come quello visto in foto.

Se cercate una torta di mele ma senza lattosio vi lascio il link ad una ricetta molto buona: Torta di mele senza latticini.

Torta di mele cremosa

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Una torta cremosa, delicata e al gusto di mela.

Ascen Jiménez

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: dessert
Calorie: 235
Dosi: 12

Tempo di preparazione: 10M
Tempo di cottura: 50M
Tempo totale: 1H

Ingredienti

3 uova
150 g di zucchero
70 g di burro
450 g di latte
1/2 busta di lievito (circa 8 g)
120 g di farina
3 o 4 mele grandi

Come prepararlo

Mettiamo le uova e lo zucchero in una ciotola. Montiamo con le bacchette.
Pelate e tritate le mele. Grattugiamo la buccia di limone, lasciandola cadere sulle mele. Aggiungiamo anche il succo.
Aggiungi la cannella.
Facciamo sciogliere il burro nel microonde (bastano 30 secondi) e lo aggiungiamo al composto precedente.
Aggiungiamo anche il latte e mescoliamo bene.
Infine aggiungete la farina e il lievito, setacciatela con un colino.
Mescoliamo delicatamente tutti gli ingredienti. Il risultato è piuttosto liquido ma è così che deve essere.
Distribuiamo il composto in uno o due stampi, a seconda delle dimensioni. Io ne ho usato uno di 26 centimetri di diametro ma basso e uno più alto con un foro al centro. Se ne usi uno solo, la torta sarà più alta e altrettanto cremosa e ricca.
Infornate a 180 ° per circa 50 minuti. Dopo i primi 30 minuti copriamo le torte con un foglio di alluminio in modo che la superficie non bruci.