Torta di mele e noci

Possiamo chiamarlo torta, pan di spagna o anche torta, come preferiamo. Quel che è certo è che è un dolce tradizionale con mele e noci, due ingredienti che si combinano perfettamente.

Se il risultato ti piace, non smettere di provare quest'altra ricetta che abbiamo pubblicato sul web: Pane integrale di mele e noci. Entrambi sono ideali per prima colazione e anche per merenda.

Cosa ti piace innovare in cucina? Allora non esitate a fare i vostri abbinamenti: pera e nocciole, pesca e mandorle ... sapendo poi preparare l'impasto Variaciones di questo dolce può essere infinito.

Torta di mele e noci
Un dolce tradizionale a base di noci e mele.
Autore:
Cucina: Tradizionale
Tipo di ricetta: picnic
Dosi: 12
Tempo di preparazione: 
Tempo di cottura: 
Tempo totale: 
Ingredienti
  • 125 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • 3 uova
  • 200 g di farina di frumento
  • 2 cucchiaini di lievito
  • 3 mele medie
  • Il succo di un limone
  • 100 g di noci
Come prepararlo
  1. Pelate e tritate le mele. Li mettiamo in una fonte o in una ciotola e aggiungiamo il succo di limone per evitare che si ossidino. Rimuoviamo e prenotiamo.
  2. Prepariamo lo stampo da 22 centimetri di diametro e, se necessario perché lo stampo lo richiede, lo ungiamo di burro.
  3. Preriscaldiamo il forno a 180 °.
  4. Distribuiamo le noci in una ciotola e le tostiamo per circa 7 o 8 minuti a quella temperatura.
  5. Se le noci sono molto intere, le tritiamo leggermente.
  6. Mettiamo il burro a temperatura ambiente e lo zucchero in una ciotola.
  7. Lo montiamo con le aste. Incorporiamo le uova, una per una, e continuiamo a montare. Dovremo ottenere un composto liscio e cremoso come quello visto in foto.
  8. Incorporiamo la farina e il lievito usando un setaccio per setacciarlo e non formare grumi.
  9. Mescoliamo tutto bene, con un cucchiaio di legno o con la paletta se usiamo un mixer.
  10. Nello stampo che abbiamo preparato all'inizio stendiamo metà dell'impasto.
  11. Mettiamo metà della mela e metà delle noci su quel primo strato.
  12. Copriamo con il resto della crema.
  13. Mettiamo in superficie i pezzi di mela rimanenti e anche le noci rimanenti.
  14. Inforniamo a 180 ° per 50-60 minuti.
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 390

Maggiori informazioni - Pane integrale di mele e noci


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