Pan di Spagna alle noci, senza burro né olio

La torta che vedete nell'immagine non ha né olio né burro. Ciò non significa che non sia calorico perché metteremo un sacco di noci.

È preparato in poco tempo. Certo, dovremo avere un robot da cucina oppure con un tritacarne per trasformare le noci in farina. Da lì dovremo solo mescolare bene gli ingredienti.

Non è troppo grande ma non deve esserlo perché uno piccola porzione basterà per assaporarne il sapore e le proprietà.

Pan di Spagna alle noci, senza burro né olio
Una torta a base di frutta secca carica di proprietà.
Autore:
Cucina: moderno
Tipo di ricetta: prima colazione
Dosi: 8
Tempo di preparazione: 
Tempo di cottura: 
Tempo totale: 
Ingredienti
  • 170 g di noci
  • 70 g di zucchero di canna e un cucchiaio in più
  • 2 uova
  • 40 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito
Come prepararlo
  1. Mettiamo le noci e un cucchiaio di zucchero in un robot da cucina tipo Bimby o in un tritacarne.
  2. Maciniamo il tutto fino a farlo diventare farina.
  3. Montiamo le uova con il resto dello zucchero.
  4. Aggiungiamo le noci tritate.
  5. Anche farina e lievito.
  6. Mescoliamo tutto fino a quando non è ben integrato.
  7. Mettiamo il nostro impasto in uno stampo piccolo, di circa 20 centimetri di diametro, precedentemente unto.
  8. Infornare a 180º (forno preriscaldato) per circa 40 minuti.
  9. Quando è ben caldo lo sformiamo e, se vogliamo, lo decoriamo con zucchero a velo.
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 130

Maggiori informazioni - Ciambelle fritte nel Bimby


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