Una torta molto estiva, per la frutta, e che è l'ideale per uno spuntino a casa a bordo piscina. L'interno del pan di spagna si "ubriaca" leggermente con il succo che le pesche rilasciano durante la cottura. Una delizia. Il tocco di agrumi con la pesca funziona meravigliosamente; lo stesso possiamo usare pesche o nettarineAnche le fette di mela, anche se non risulteranno succose. propongo due finiture o presentazioni Quale sceglierai?

Crostata di pesche al profumo di limone

Stampa ricetta

Questa crostata alle pesche con sentori di limone delizierà i vostri ospiti

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: dessert

Tempo totale:

Ingredienti

175 g di burro cremoso e un po 'di più per lo stampo
165 g di zucchero
2 cucchiai di scorza di limone grattugiata
3 uova
150 g di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
70 g di panna acida (o yogurt greco non zuccherato in caso contrario)
3 pesche, affettate
zucchero a velo per spolverare (opzione 1)
Marmellata di albicocche (opzione 2)
panna montata per accompagnare (se ci piace)

Come prepararlo

Preriscalda il forno a 180 ° C. Imburrare uno stampo del diametro di 25 cm
Lavate le pesche, snocciolate e tagliate a pezzi.
Con l'aiuto del frullatore, mescolare il burro, lo zucchero e la scorza di limone fino a ottenere una crema - 6-8 minuti.
Aggiungiamo le uova una ad una, dando ogni volta una battuta di mixer. Aggiungiamo due volte la farina setacciata e con il lievito e la panna acida; mescolare delicatamente.
Versare la pastella nello stampo e decorare sopra con le fette di pesca sopra. Infornare per 50-60 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito nel controllo risulta pulito. Lasciate raffreddare la torta per 10 minuti nello stampo, sformate e raffreddate completamente su una griglia.
Cospargere di zucchero a velo (opzione 1) o dipingere la superficie con marmellata di albicocche precedentemente riscaldata per darle lucentezza (opzione 2) e servire con panna montata se lo si desidera.

Immagine: mangiapress

Recetín

Crostata di pesche al profumo di limone