Torta di renne per Natale

Come prepararlo

1. Mettiamo la margarina Tulipán insieme allo zucchero in una ciotola e sbattiamo il tutto fino a ottenere un composto fine e spumoso. Integriamo una ad una le uova e poi il composto di cacao.

2. Mescolare le farine e adagiare il composto in due stampini profondi 18 cm, unti e con il fondo rivestito di carta. Levigiamo la parte superiore.

3. Preriscaldiamo il forno e inforniamo a 180 °C in posizione media, per 45-55 minuti. Tirali fuori e lasciali raffreddare sulla griglia.

4. Li passiamo dagli stampini alla griglia per farli raffreddare completamente.

5. Spalmiamo della glassa bianca preparata e ritagliamo due cerchi per fare gli occhi. L'abbiamo lasciato riservato. Riserviamo anche 8 pezzi di cioccolato per decorare la faccia della nostra renna e sciogliere il resto. Usiamo un po' di cioccolato fuso per fare le pupille al centro di ogni occhio e aspettiamo che si depositino.

6. Stendiamo uno strato di carta da forno su una sagoma delle corna che avremo precedentemente realizzato. Stendiamo il resto del cioccolato fuso con una spatola per formare le corna e lasciamo raffreddare in frigo in modo che si depositi tutto.

7. Ora è il turno della copertura, per questo, sbattiamo la margarina Tulipán con il burro, lo zucchero a velo e il cacao in polvere fino a quando tutto è ben integrato.

8. Per montarlo, se vediamo che le torte sono gonfie, tagliamo la parte superiore e la appiattiamo. Mettiamo un pan di spagna sopra l'altro con uno strato di cioccolato in mezzo. Copriamo i lati e la parte superiore con il resto della copertura utilizzando una spatola.

9. Mettiamo la caramella rossa nella posizione del naso della renna e premiamo leggermente gli occhi sulla copertina. Aggiungete le gocce di cioccolato che abbiamo riservato ai lati del muso della renna.

10. Infine, tiriamo fuori le corna dal frigo e con una spatola facciamo due tagli nella parte superiore della torta. Li posizioniamo con cura in modo che non si rompano.

11. Godere!