Torta di spinaci in padella

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da Angela

Quali modi puoi pensare di prendere gli spinaci? Affinché i bambini siano più attratti dalle verdure, oggi abbiamo preparato una torta di spinaci che è deliziosa. Impara a prepararlo!

Torta di spinaci in padella

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In quali modi puoi pensare di prendere gli spinaci? Affinché i bambini si sentano più attratti dalle verdure, oggi abbiamo preparato una torta di spinaci che adoreranno

Torta di spinaci in padella
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: verdure
  • Dosi: 4
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 1 mazzetto di spinaci, circa 750 gr
  • 6 uova
  • 50 gr di formaggio grattugiato
  • 200 gr di pancetta affumicata
  • 50 gr di olive verdi snocciolate, tritate
  • Sale
  • Pepe nero macinato fresco
  • 2 cucchiai di burro
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiai di cipolla tritata finemente
  • 1 spicchio d'aglio tritato
  • Prezzemolo fresco
  • Timo fresco

Come prepararlo

  1. Metti una pentola sul fuoco con l'acqua. Aggiungere le foglie intere di spinaci e cuocere finché sono teneri (circa 12-15 minuti). Quindi sciacquatele sotto il rubinetto con acqua fredda, asciugatele e tritatele molto finemente.

  2. In una ciotola capiente, sbattere le uova, il formaggio, le olive, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi gli spinaci.

  3. In una grande padella antiaderente, aggiungi qualche cucchiaio di burro e un filo d'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e cuocere finché sono teneri. Aggiungere l'aglio e lasciare cuocere il tutto ancora per un minuto. Aggiungete la pancetta e fatela rosolare un po '.

  4. Versare il composto di uova e ridurre il tutto a fuoco basso.

  5. Cuocere il tutto fino a quando l'uovo non si sarà solidificato e non sarà rimasta una torta perfetta (altri 5 minuti circa). Trascorso questo tempo, togliete dal fuoco e cospargete con le erbe rimanenti.

Yummy!


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