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Es una delle ricette principali di mia madre. Quando lo porti a una riunione di famiglia o con gli amici ci riesci sempre e c'è sempre qualcuno che ti chiede la ricetta.
La preparazione richiede tempo perché devi affogare bene la cipolla e, soprattutto, perché va fatto il giorno precedente in modo che il pane sia più succoso.
Non perdere il foto con passo dopo passo, quindi avrai molto chiaro come è preparato. Vedrai che nelle foto della preparazione lo stampo utilizzato è rotondo mentre nella foto di copertina la torta è rettangolare. Puoi dargli la forma che più ti piace, il risultato sarà sempre buono.
Vuoi fare la maionese fatta in casa? Ecco una ricetta
Torta di tonno in salamoia
Una torta di tonno in salamoia con la quale sarai come dei re. Portalo al prossimo pasto in famiglia o con gli amici, ci riuscirai di sicuro!
- Ascen Jiménez
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: Pesce
- Dosi: 12
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 340 g di cipolla, tritata finemente
- Olio extravergine di oliva per soffriggere la cipolla
- Alcune fette di pane senza crosta (il numero di fette dipenderà dallo stampo utilizzato, dovremo fare tre basi: circa 11 unità per uno stampo da plumcake)
- 250 g di pomodoro fritto
- 10 bastoncini di nasello (facoltativo)
- 280 g di tonno in olio in scatola, leggermente sgocciolato
- 20 g di aceto (o non aggiungiamo aceto se usiamo tonno in salamoia)
- 50 g di peperone rosso in scatola più un po 'di più per guarnire
- Maionese per coprire la superficie
- 2 uova sode per decorare
Come prepararlo
Noi bracciamo bene la cipolla in una padella. Ci vorranno 45 minuti o 1 ora per cuocere in camicia.
Prepariamo il tonno. Se è sott'olio, scolatela leggermente e aggiungete l'aceto.
In uno stampo tondo o da plum cake (meglio se rimovibile) stiamo facendo la nostra torta. Mettiamo le fette di pane poste sulla base.
Su di loro spalmiamo un po 'di maionese.
Mettiamo in una ciotola il pomodoro, i bastoncini di granchio, la cipolla affogata e il tonno.
Lo ci mescoliamo tutto bene
Copriamo il pane con la miscela precedente.
Mettiamo sopra delle strisce di pepe (facoltativo). Mettiamo di nuovo uno strato di fette di pane.
Rimettiamo la maionese, il composto di ingredienti (tonno, cipolla, pomodoro e bastoncini) e altro pepe a listarelle.
Finiamo con un altro strato di pane a fette.
Lasciamo raffreddare tutto in frigorifero per qualche ora o meglio ancora, un'intera giornata.
Trascorso quel tempo, sformiamo la torta. Distribuiamo la maionese su tutta la superficie e la decoriamo con un uovo sodo e peperoncino.
Maggiori informazioni - Maionese igienizzata
Penso che quella bella torta sarà molto gustosa, lo farò. Ti auguro il meglio.
Ciao Marina!
L'hai mai fatto? Se la risposta è sì, spero che ti sia piaciuto;)
Grazie per averci seguito e per il tuo commento.
Un abbraccio!
Scusa, ma la torta è tonno in salamoia eppure gli ingredienti includono il tonno sott'olio?
Ciao Consuelo,
Così è ed è corretto. Se guardi da vicino, appare anche una spruzzata di aceto negli ingredienti.
Il motivo è che con il tonno in salamoia è troppo forte (per i miei gusti) quindi lo facciamo con il tonno sott'olio o al naturale e aggiungiamo l'aceto che consideriamo.
Puoi farlo con tonno in salamoia se preferisci, funziona anche bene. Certo, quindi non mettere l'aceto;)
Spero vi piaccia. Me lo dirai!
Un abbraccio!