Torta di verdure e prosciutto al microonde, cambiamo qualcosa?

Come prepararlo

1. Puliamo le verdure e le tritiamo piccole o le tagliamo a cubetti.

2. In un contenitore alto adatto al microonde, con un filo d'olio, mettiamo tutte le verdure per circa 5 minuti o finché non si saranno leggermente ammorbidite; Aggiungere il prosciutto tritato, un po' di pepe e noce moscata e programmare un altro minuto/minuto e mezzo.

3. Rettifichiamo il condimento (non abbiamo salato prima a causa del prosciutto), lo togliamo dall'apparecchio e lo lasciamo temperare. Aggiungere quindi la panna e le due uova precedentemente sbattute. Rimuoviamo bene.

4. In uno stampo da microonde rettangolare leggermente unto, versate il composto di verdure. Copriamo lo stampo con l'apposita carta trasparente per questo tipo di cottura, e cuociamo alla massima potenza fino a quando non si rapprende (circa 12 minuti a seconda del microonde). Lo metteremo 5 in cinque minuti per non cuocerlo troppo; per controllare che sia cagliato, il centro deve essere fermo, senza tremare quando si agita lo stampo.

5. Togliere lo stampo dal microonde e lasciarlo raffreddare.

6. Una volta freddo, lo sformiamo dallo stampo e lo decoriamo con un po' di maionese, o pomodoro fritto fatto in casa, se lo desideriamo.