La miscela di caffè e cioccolato nelle ricette di pasticceria viene solitamente chiamato moka, anche se questa parola in realtà designa un tipo di caffè. Con il composto per la moka faremo un pan di spagna e una crema per formare una ricca torta.
Torta al caffè o torta al caffè
Questa ricetta della Mocha Cake è perfetta per tutti gli amanti del cioccolato e del caffè: un binomio vincente.
Immagine: Bakeryhouse