Torta Oreo Alla Fragola

Non perdiamo tempo e facciamo la torta Oreo con teglia che ti abbiamo insegnato in un post precedente. Questa torta si basa su due fogli di pan di spagna al cioccolato con un gusto e una consistenza simile a quella dei famosi biscotti. Come ripieno possiamo scegliere la crema tradizionale e la crema alla vaniglia o variare leggermente.

Abbiamo cercato di realizzare un delizioso ripieno con un leggero sapore di fragola che insieme al cioccolato farà sì che questa torta susciti grande scalpore tra i più piccoli

Per fare la torta abbiamo bisogno di: 200 gr. di burro, 200 gr. di zucchero, 150 gr. di cioccolato fondente, 100 gr. farina, 3 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci

Per il ripieno: 500 ml di panna da montare, 1 tazza di marmellata di fragole, zucchero vanigliato, 2 fogli di gelatina, 2 cucchiai di burro

Preparazione della torta: Sbattiamo il burro con lo zucchero fino a farla schiumare. Aggiungere la farina mescolata al lievito, il cioccolato fuso e le uova. Se vogliamo che il pan di spagna sia più spugnoso, sbattiamo gli albumi a parte fino a renderli sodi e poi li uniamo al composto. Distribuiamo questa pasta equamente in ogni stampo oreo imburrato e infarinato e mettiamo nel forno preriscaldato a 180ºC per circa 25 minuti.

Preparazione della crema: Per prima cosa scaldiamo il burro insieme a un po 'di marmellata. In questa miscela calda, sciogliiamo i fogli di gelatina precedentemente ammollati. Montiamo la panna (ben fredda) con le bacchette, aggiungendo lo zucchero vanigliato. Ora mescoliamo la panna montata, la marmellata di fragole e la soluzione di gelatina.

Una volta che le torte sono fredde, distribuiamo il preparato in ogni stampo e lo lasciamo raffreddare in modo che il ripieno si rapprenda un po '. Quando è pronto, sformiamo e uniamo le due metà. Possiamo decorare con fideitos colorati.

Immagine: Williams-Sonoma

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