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Con pochissimi ingredienti e in tempo record prepariamo una deliziosa torta salata ai funghi.
In questo caso useremo brezza di pasta che si trova nella zona refrigerata, molto vicino alla pasta sfoglia.
Puoi usare il setas che ti piacciono di più o quelli che trovi ad un buon prezzo sul mercato. Li faremo saltare prima di unirli al resto degli ingredienti.
Lascio il link a un'altra ricetta di questo stile che è anche molto gustoso ed è fatto con patate e prosciutto.
Torta salata ai funghi
Torta salata semplice con funghi e mozzarella.
- Ascen Jiménez
- Cucina: moderno
- Tipo di ricetta: snack
- Calorie: 390
- Dosi: 8
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 200 g di funghi
- Una spruzzata di olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio
- 2 uova
- 1 pallina di mozzarella
- Sale
- Erbe aromatiche
- 1 sfoglia di pasta frolla
Come prepararlo
Togliere la pasta frolla dal frigorifero.
Puliamo i funghi.
Mettere un piviere e olio d'oliva e uno spicchio d'aglio in una padella. Metti la padella sul fuoco e friggi i funghi.
Mentre i funghi cuociono, mettete in una ciotola due uova.
Li abbiamo battuti.
Una volta che i funghi sono cotti, togliete lo spicchio d'aglio e mettete i funghi in quella ciotola. Tritare la mozzarella e aggiungerla.
Aggiungere le erbe aromatiche e il sale.
Ci mescoliamo.
Stendere il nostro impasto in uno stampo rimovibile (il mio è di circa 22 centimetri ma può essere più grande).
Versate il composto che abbiamo appena preparato sopra il nostro impasto.
Mettiamo i bordi che sono stati tralasciati sul ripieno.
Con un pennello dipingiamo quella massa che rimane sulla superficie della torta. Possiamo usare l'uovo sbattuto stesso per il ripieno.
Infornare a 180º per circa 30 minuti o fino a quando vediamo che l'uovo è cagliato e che l'impasto è dorato.
Sformare e servire caldo, tiepido o freddo.
Maggiori informazioni - Torta salata di patate e prosciutto