Tortillas e noodles di mais

Pasta
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da Angela

Andiamo con un contorno, una cena o un antipasto facile, veloce ed economico. La maggior parte dei bambini ama le tagliatelle e il mais dolce. La pasta rende queste frittelle tenere mentre i chicchi di mais gli danno un tocco croccante.

Tortillas e noodles di mais

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Per una cena veloce ma deliziosa, niente come questa ricetta per tortillas di mais e noodles

Tortillas e noodles di mais
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: pasta
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 85 gr. tagliatelle (crude)
  • 2 uova XL
  • 1/2 tazza di farina XNUMX
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 ml di latte intero
  • 300 gr. mais in scatola
  • erba cipollina fresca o prezzemolo
  • pepe
  • sal
  • olio

Come prepararlo

  1. Preparare le tagliatelle seguendo le istruzioni sulla confezione. Alcuni vengono messi a bagno in acqua bollente e altri cotti direttamente. Comunque sia, lasciateli ben sciolti e scolati una volta cotti.

  2. Impastiamo le uova con la farina, il latte e il lievito e sbattiamo fino ad ottenere un impasto fine e liscio.

  3. Aggiungere i chicchi di mais ben scolati, le erbe aromatiche e sale e pepe a piacere.

  4. Scaldare una padella antiaderente e ungerla con olio o burro.

  5. Versare un mestolo di impasto nella teglia e stenderlo bene lungo la sua base.

  6. Cuocere le tortillas su entrambi i lati fino a quando non saranno cagliate all'interno e dorate all'esterno.

Immagine: Pasti semplicemente fantastici


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