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Oggi vi proponiamo un torta di salmone in scatola molto semplice. Ha anche cozze, peperoncino e pomodoro. Utilizzeremo una sfoglia di pasta sfoglia rettangolare, una di quelle vendute nella zona refrigerata.
Possiamo servire come antipasto o come secondo piatto. Piace anche ai bambini, anche a quelli che non ne sono molto fan pepe.
Non esitate ad elaborarlo seguendo il ns foto passo passo. Si prepara in un attimo ed è davvero ricco.
Tortino di salmone e cozze
Una torta di salmone in scatola originale e facilissima da preparare. Useremo una sfoglia rettangolare di pasta sfoglia.
- Ascen Jiménez
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: snack
- Calorie: 360
- Dosi: 6
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 1 sfoglia rettangolare
- 1/2 peperone rosso
- Un pomodoro
- Una piccola lattina di salmone in scatola
- Una piccola scatola di cozze in salamoia
- Una spruzzata di olio extravergine di oliva
- Sale
- un po' di uovo sbattuto
Come prepararlo
Tiriamo fuori la pasta sfoglia dal frigorifero e aspettiamo circa 5-10 minuti in modo da poterla srotolare senza difficoltà.
Lo srotoliamo, lasciando alla base la carta che arriva all'interno della confezione. Al centro della sfoglia mettiamo il mezzo peperone tagliato a striscioline e anche il pomodoro tagliato a striscioline.
Distribuiamo ora il salmone, senza il liquido, e le cozze, anche senza il loro liquido. Mettiamo un filo d'olio d'oliva sul nostro ripieno e un po' di sale.
Con l'aiuto del foglio di carta da forno stesso, mettiamo l'altra parte dell'impasto sopra il nostro ripieno.
Rimuoviamo la carta dall'alto e la teniamo alla base.
Con le dita facciamo la piega di tre bordi.
Spennellate la superficie con l'uovo sbattuto.
Infornate a 180º (forno preriscaldato) per circa 15 minuti o finché non vediamo che la superficie della pasta sfoglia è dorata.
Serviamo l'empanada subito o lasciamo raffreddare, perché fredda è anche molto gustosa.
Maggiori informazioni - Salsa di peperoni rossi