Trucchi di cucina: come preparare le pastelle più croccanti

La tecnica della pastella è molto semplice. Devi solo mettere un po 'di interesse e ricordare che quando vuoi rivestire qualcosa, devi prima passarlo nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Ma oltre a questi due ingredienti, per rendere più croccanti le pastelle, segui questi piccoli accorgimenti.

• Assicurarsi prima di rivestire il cibo, è asciutto, perché in questo modo l'uovo si attaccherà molto meglio.
• Per dare un tocco speciale ai tuoi battitori, mescolare il pangrattato con un po 'di aglio in polvere e prezzemolo tritato.
• Per rendere le crocchette più croccanti, arrotolatele una prima volta e fatele riposare in pastella in frigo un paio di minuti, toglili e sbattili di nuovo.
• Non è una cattiva opzione da dare un tocco più succoso alle tue pastelle, aggiungendo al pangrattato un po 'di formaggio grattugiato.
• Sia per filetti di carne che di pesce, è meglio spalmarli prima con uovo e pangrattato, passarli di nuovo nell'uovo e finire di nuovo con il pangrattato.
• Se siete alla ricerca una pastella più compatta, passa prima il cibo per la farina, poi dall'uovo e infine dal pangrattato.
• Per sorprendere i più piccoli con una pastella speciale, Aggiungere un po 'di kikos, mandorle o noci tritati al pangrattato. Sono deliziosi!

Goditi delle pastelle più ricche :)