Come sapere se un uovo è cattivo

L'uovo è un alimento con la tendenza che se non è in buone condizioni può essere soggetto a produrre avvelenamenti, per questo motivo e soprattutto nelle stagioni come l'estate dove fa molto più caldo, dobbiamo assicurarci che sia adatto per il consumo prima di usarlo nei pasti.

Ma…. ¿Come sapere se un uovo è cattivo? Oltre a conoscere il qualità delle uova come vi avevamo già parlato tempo fa in Recetin, è fondamentale sapere se un uovo è buono oppure no.

Come sapere se un uovo è buono

Se vuoi imparare come sapere se un uovo è cattivo, C'è un trucco molto semplice: devi solo riempire un bicchiere d'acqua e inserire l'uovo. Come si comporta, osserveremo:

• Se affonda velocemente: È che l'uovo è molto fresco ed è perfetto per consumarlo.
• Se affonda ma rimane in posizione verticale:Vediamo che l'uovo affonda lentamente e rimane in fondo in posizione verticale. In questo caso l'uovo non è fresco e inizia ad andare a male. Può essere consumato ma se non siamo molto convinti è meglio non mangiarlo.
• L'uovo galleggia: In questo caso, l'uovo è cattivo, quindi buttalo via.

Come controllare la freschezza dell'uovo

Inoltre una volta aperto l'uovo possiamo sapere se è fresco o se è vecchio di pochi giorni:

• Se quando metti l'uovo nel piatto, non si dilata troppo e il tuorlo è duro e ben definito, l'uovo è molto fresco.
• Se quando mettiamo l'uovo nel piatto, vediamo che l'albume e il tuorlo si espandono in tutto il piatto e il tuorlo è completamente sfocato, l'uovo non è troppo fresco.

Ovviamente per controllare il file freschezza dell'uovoEsistono anche altre tecniche molto semplici. Non solo visivo, ma anche uditivo. Per fare questo, puoi portare l'uovo all'orecchio. Lo scuoterai per vedere se fa un rumore simile a quello degli schizzi. Anche se ti può sembrare un po 'strano, ha la sua logica.

Quando è un uovo fresco, non dovrebbe apparire alcun rumore di questo tipo. Ma quando l'uovo non è fresco come pensiamo, invecchia e sia il tuorlo che l'albume tendono ad asciugarsi un po ', formando una sorta di sacca d'aria all'interno. Quindi il rumore è molto più apprezzato.

Inoltre, puoi cucinarlo e saprai anche se è un uovo fresco o meno. Per prima cosa metterai un contenitore con l'acqua sul fuoco e quando bolle, mettere le uova e cuocere per circa 10 minuti. Quindi, raffredderai con acqua per rompere le uova. Una volta aperto, se il tuorlo è ben centrato, l'uovo è fresco. Se è attaccato da un lato o più al guscio, la sua freschezza lascia molto a desiderare.

Colore tuorlo d'uovo

Ci sono persone che dipendono da colore tuorlo, credono che l'uovo possa essere cattivo o meno fresco. Bene, dobbiamo dire che il colore non è decisivo per questo. Dipenderà sempre dal tipo di gallina che l'ha messo. Anche se quello chiaro può darci piccoli indizi che qualcosa non va. Se presenta alcune macchie verdastre o più scure, dovresti scartare l'uovo perché indica che è stato infettato da batteri o funghi. A volte, dopo aver cotto le uova e averle aperte, possiamo trovare una linea sottile sui toni verdastri ma non c'è nulla di cui preoccuparsi, poiché l'uovo è ancora in buone condizioni.

Tienili alla stessa temperatura

Se hai le uova in frigorifero, ma per qualsiasi motivo, ne hai lasciate fuori un po 'per un'ora, dimenticati di usarle. Più che altro perché dovrebbero rimanere alla stessa temperatura. È sempre consigliabile che sia all'interno del frigorifero e non sulla porta. Poiché in questo luogo possono esserci più sbalzi di temperatura.

Anche se sembra un po 'complicato, non lo è. Non ci resta che seguire questi passaggi per poter godere di un pasto sano. Più che altro perché le uova contengono molti nutrienti di cui il nostro corpo ha bisogno. Ma se non sono in condizioni ottimali, possono rivoltarsi contro di noi. Con questi semplici accorgimenti, sicuramente non avrai più dubbi quando si tratta di mangiare un uovo.

Ci auguriamo che con tutti questi suggerimenti e trucchi tu abbia imparato come sapere se un uovo è cattivo.

E ora che sai come identificare quelli di qualità, ti consigliamo questa deliziosa ricetta: