Come sapere se un uovo è cattivo

Come sapere se un uovo è cattivo

L'uovo è un alimento con la tendenza che se non è in buone condizioni può essere soggetto a produrre avvelenamenti, per questo motivo e soprattutto nelle stagioni come l'estate dove fa molto più caldo, dobbiamo assicurarci che sia adatto per il consumo prima di usarlo nei pasti.

Ma…. ¿Come sapere se un uovo è cattivo? Oltre a conoscere il qualità delle uova Come ti abbiamo parlato molto tempo fa a Recetin, è essenziale sapere se un uovo è buono o no.

Come sapere se un uovo è buono

Se vuoi imparare come sapere se un uovo è cattivo, C'è un trucco molto semplice: devi solo riempire un bicchiere d'acqua e inserire l'uovo. Come si comporta, osserveremo:

  • Se affonda velocemente: È che l'uovo è molto fresco ed è perfetto per consumarlo.
  • Se affonda ma rimane in posizione verticale:Vediamo che l'uovo affonda lentamente e rimane in fondo in posizione verticale. In questo caso l'uovo non è fresco e inizia ad andare a male. Può essere consumato ma se non siamo molto convinti è meglio non mangiarlo.
  • L'uovo galleggia: In questo caso, l'uovo è cattivo, quindi buttalo via.

Come controllare la freschezza dell'uovo

Tuorli d'uovo in cattive condizioni

Inoltre una volta aperto l'uovo possiamo sapere se è fresco o se è vecchio di pochi giorni:

  • Se quando metti l'uovo nel piatto, non si dilata troppo e il tuorlo è duro e ben definito, l'uovo è molto fresco.
  • Se quando mettiamo l'uovo nel piatto, vediamo che l'albume e il tuorlo si espandono in tutto il piatto e il tuorlo è completamente sfocato, l'uovo non è troppo fresco.

Ovviamente per controllare il file freschezza dell'uovoEsistono anche altre tecniche molto semplici. Non solo visivo, ma anche uditivo. Per fare questo, puoi portare l'uovo all'orecchio. Lo scuoterai per vedere se fa un rumore simile a quello degli schizzi. Anche se ti può sembrare un po 'strano, ha la sua logica.

Quando è un uovo fresco, non dovrebbe apparire alcun rumore di questo tipo. Ma quando l'uovo non è fresco come pensiamo, invecchia e sia il tuorlo che l'albume tendono ad asciugarsi un po ', formando una sorta di sacca d'aria all'interno. Quindi il rumore è molto più apprezzato.

Inoltre, puoi cucinarlo e saprai anche se è un uovo fresco o meno. Per prima cosa metterai un contenitore con l'acqua sul fuoco e quando bolle, mettere le uova e cuocere per circa 10 minuti. Quindi, raffredderai con acqua per rompere le uova. Una volta aperto, se il tuorlo è ben centrato, l'uovo è fresco. Se è attaccato da un lato o più al guscio, la sua freschezza lascia molto a desiderare.

Colore tuorlo d'uovo

Colore tuorlo per sapere se un uovo è cattivo

Ci sono persone che dipendono da colore tuorlo, credono che l'uovo possa essere cattivo o meno fresco. Bene, dobbiamo dire che il colore non è decisivo per questo. Dipenderà sempre dal tipo di gallina che l'ha messo. Anche se quello chiaro può darci piccoli indizi che qualcosa non va. Se presenta alcune macchie verdastre o più scure, dovresti scartare l'uovo perché indica che è stato infettato da batteri o funghi. A volte, dopo aver cotto le uova e averle aperte, possiamo trovare una linea sottile sui toni verdastri ma non c'è nulla di cui preoccuparsi, poiché l'uovo è ancora in buone condizioni.

Tienili alla stessa temperatura

Se hai le uova in frigorifero, ma per qualsiasi motivo, ne hai lasciate fuori un po 'per un'ora, dimenticati di usarle. Più che altro perché dovrebbero rimanere alla stessa temperatura. È sempre consigliabile che sia all'interno del frigorifero e non sulla porta. Poiché in questo luogo possono esserci più sbalzi di temperatura.

Anche se sembra un po 'complicato, non lo è. Non ci resta che seguire questi passaggi per poter godere di un pasto sano. Più che altro perché le uova contengono molti nutrienti di cui il nostro corpo ha bisogno. Ma se non sono in condizioni ottimali, possono rivoltarsi contro di noi. Con questi semplici accorgimenti, sicuramente non avrai più dubbi quando si tratta di mangiare un uovo.

Ci auguriamo che con tutti questi suggerimenti e trucchi tu abbia imparato come sapere se un uovo è cattivo.

E ora che sai come identificare quelli di qualità, ti consigliamo questa deliziosa ricetta:

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  1.   Dany dans suddetto

    voglio sempre sapere questo .. grazie ..

  2.   pinguiabram suddetto

    Ho sempre pensato che se un uovo galleggia è perché un pulcino si è aperto dentro e si è bruciato e galleggiava ...

    1.    Jake20318 (JakeTheDog) suddetto

      XDD. Pensavo lo stesso.

  3.   ANDREA suddetto

    Ho messo un uovo nell'acqua ed è affondato velocemente, ma quando l'ho aperto era marcio.

  4.   Amato Condoy suddetto

    molto interessanti le sue ricette ed i suoi consigli. Grazie.

  5.   Sandra suddetto

    Grazie! Mi è stato molto utile per fare delle uova, ho fatto questo consiglio dall'acqua e sono affondate completamente !! Grazie.

    1.    Ascen Jiménez suddetto

      Noi siamo molto felici. Grazie Sandra!

  6.   MARTA LUCIA MORALES suddetto

    Grazie per queste informazioni che saranno molto utili nella mia cucina quotidiana.

    1.    Ascen Jiménez suddetto

      Siamo contenti che ti sia stato utile.
      Un abbraccio!