Ti piacciono gli avocado? Sicuramente se ti chiedo quali ricette ti vengono in mente quando pensi a cosa preparare con un avocado, puoi pensare a molte, casomai ti buttiamo un cavo guardando le nostre ricette con l'avocado. A seconda del tipo di ricetta che realizziamo, dovremo preparare l'avocado in modo diversoSe facciamo il guacamole, apparirà schiacciato, per un tartaro in taquitos, o per il sushi a bastoncini, ma in tutti i casi dobbiamo sbucciare e tagliare il nostro avocado. Bene, oggi impareremo come farlo facilmente.
Quando si sceglie un avocado, È molto importante che tu lo consumi lo stesso giorno, sii al tuo punto. Per questo niente di meglio che chiedere consiglio alla tua fruttiera. Se lo prendi tra un paio di giorni, compra qualcosa di più verde e duro, poiché questo frutto matura molto rapidamente e non vogliamo che ci passi accanto.
Inizieremo tenendo l'avocado con la nostra mano, e con l'aiuto di un coltello affilato che taglia bene, lo passeremo dalla parte più spessa a quella più fine, tagliandolo a metà in questo modo.
Una volta che abbiamo il file avocado tagliato in due, al centro e nel senso della lunghezza, ne terremo metà avocado con l'osso e un'altra metà senza, con un buco che è dove si trovava il nocciolo di avocado. Se intendi utilizzare solo una parte, è consigliabile che la parte che salvi sia quella con l'osso, poiché questo semplice gesto, ti aiuterà a non arrugginire. Per mantenerlo correttamente strofinare un limone sulla polpa di quell'avocado e coprirlo con della pellicola trasparente. Se quando vai a consumarlo vedi che il primo strato è un po 'ossidato, rimuovilo senza problemi.
Rimuovere il nocciolo senza rovinare il nostro avocado, è molto semplice. Dovrai solo farlo infilare il coltello e ruotarlo leggermente in modo che si stacchi rapidamente. Se non ti piace macchiarti quando rimuovi la polpa, puoi aiutarti con un cucchiaio da minestra, se non ti dispiace macchiarti le mani, ti consiglio di togliere la pelle poco a poco con la mano, vedrai che se l'avocado è nel suo periodo, si staccherà facilmente e senza intoppi.
Una volta che abbiamo separato tutta la pelle, possiamo iniziare tagliare l'avocado nella forma che vogliamo. Questo modo di pelare è ideale per fare bastoncini o strisce sottili. Se al contrario vogliamo fare i taquitosPrima di pelare l'avocado, una volta tolto l'osso, segniamo con il coltello tutte le linee verticali e orizzontali che saranno i quadrati di avocado che andremo a fare, e una volta che li avremo, ci aiutiamo con un cucchiaio a separarli già tagliati dalla pelle.
Questo è il nostro modo Recetin…Come si sbuccia l'avocado?
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