uova incartate

Uova ripiene

Uova ripiene ce ne sono tante ma queste uova incartate nessuno li batte. Non sono proprio delle semplici uova alla diavola perché vanno oltre: sono pastellate, fritte e cotte in una ricca salsa.

Ti insegneremo come prepararli. con foto passo passo. Non abbiate paura perché, nonostante i passaggi siano tanti, la verità è che prepararli non è complicato.

Vi lascio il link ad un'altra ricetta molto originale: Uova Con Besciamella.

uova incartate
Una ricetta tradizionale e deliziosa
Autore:
Cucina: Tradizionale
Tipo di ricetta: Antipasti
Dosi: 6
Tempo di preparazione: 
Tempo di cottura: 
Tempo totale: 
Ingredienti
  • 7 uova
  • 3 scatolette di tonno
  • ½ cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • Olio per friggere
  • farina
  • Ho sbattuto l'uovo
  • Sale
Come prepararlo
  1. Cuocere le uova in abbondante acqua salata.
  2. Una volta cotti (dovranno cuocere per almeno 15 minuti), toglierli dall'acqua e passarli sotto l'acqua fredda corrente.
  3. Li sbucciamo.
  4. Le tagliamo in due metà e separiamo i tuorli dagli albumi.
  5. Metti i tuorli in una ciotola.
  6. Aggiungi il tonno in scatola sgocciolato in questa ciotola.
  7. Mescolate bene e riempite ogni metà di albume con questo composto.
  8. Abbiamo passato queste metà nella farina e nell'uovo sbattuto.
  9. Friggiamo le nostre metà ripiene in olio d'oliva e le mettiamo in una casseruola.
  10. A parte, in una padella, fate rosolare la cipolla tagliata a metà e lo spicchio d'aglio, anche tritato.
  11. Dopo qualche minuto mettiamo in pentola questa salsa, insieme alle uova e mezzo bicchiere d'acqua.
  12. Gettiamo il sale che consideriamo.
  13. Lasciamo cuocere per qualche minuto e abbiamo già le nostre uova incartate pronte per essere servite.
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 350

Maggiori informazioni - Uova Con Besciamella


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