Uova strapazzate con funghi con prosciutto

Uova strapazzate con funghi con prosciutto

Iniziamo la giornata con una ricetta semplice, veloce da preparare e nella quale useremo pochissimi ingredienti. UN uova strapazzate con funghi con prosciutto leccare le dita.

Di solito è fatto con prosciutto serrano ma, se lo volete più morbido, potete usare il prosciutto cotto. Puoi anche mescolare il prosciutto con qualche pezzo di pancetta o pancetta.

Può essere servito come aperitivo, come antipasto o come guarnizione per qualsiasi carne. E prevedo che ai bambini piaccia molto.

Uova strapazzate con funghi con prosciutto
Un piatto della tradizione ricco di sapore.
Autore:
Cucina: Tradizionale
Tipo di ricetta: Aperitivi
Dosi: 4
Tempo di preparazione: 
Tempo di cottura: 
Tempo totale: 
Ingredienti
  • 500 gr di funghi freschi
  • 3 spicchi d'aglio
  • 100 gr di prosciutto cotto a cubetti
  • 2 uova
  • Sale
  • Pepe macinato
  • Olio d'oliva
Come prepararlo
  1. Tagliamo i funghi a listarelle e le condiamo.
  2. Tritiamo molto finemente l'aglio.
  3. In una padella mettiamo un filo d'olio e aggiungiamo l'aglio.
  4. Lo friggiamo insieme all'olio.
  5. Aggiungiamo i funghi.
  6. Devono friggere e perdere tutta l'acqua.
  7. Aggiungiamo i cubetti di prosciutto.
  8. Anche le uova.
  9. Mescoliamo il tutto, a fuoco basso, fino a quando l'uovo sarà cotto.
  10. E li abbiamo già pronti da mangiare.
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 290

E se vuoi, puoi preparare quest'altra deliziosa ricetta:

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