(10 voti)
Caricamento in corso ...
Iniziamo la giornata con una ricetta semplice, veloce da preparare e nella quale useremo pochissimi ingredienti. UN uova strapazzate con funghi con prosciutto leccare le dita.
Di solito è fatto con prosciutto serrano ma, se lo volete più morbido, potete usare il prosciutto cotto. Puoi anche mescolare il prosciutto con qualche pezzo di pancetta o pancetta.
Può essere servito come aperitivo, come antipasto o come guarnizione per qualsiasi carne. E prevedo che ai bambini piaccia molto.
Uova strapazzate con funghi con prosciutto
Un piatto della tradizione ricco di sapore.
- Ascen Jiménez
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: snack
- Calorie: 290
- Dosi: 4
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 500 gr di funghi freschi
- 3 spicchi d'aglio
- 100 gr di prosciutto cotto a cubetti
- 2 uova
- Sale
- Pepe macinato
- Olio d'oliva
Come prepararlo
Tagliamo i funghi a listarelle e le condiamo.
Tritiamo molto finemente l'aglio.
In una padella mettiamo un filo d'olio e aggiungiamo l'aglio.
Lo friggiamo insieme all'olio.
Aggiungiamo i funghi.
Devono friggere e perdere tutta l'acqua.
Aggiungiamo i cubetti di prosciutto.
Anche le uova.
Mescoliamo il tutto, a fuoco basso, fino a quando l'uovo sarà cotto.
E li abbiamo già pronti da mangiare.
E se vuoi, puoi preparare quest'altra deliziosa ricetta: