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Come getta la propria terra ... Sancti petri, che non è l'urbanizzazione di lusso che molti pensano oltre i confini andalusi, è un villaggio di pescatori deserto ma affascinante vicino alla spiaggia di La Barrosa a Chiclana.
Il castello di Sancti Petri ne è il fiore all'occhiello, circondato dal mare, e un luogo magico dove Lorenzo si nasconde ogni pomeriggio e ci delizia con tramonti da sogno. Cosa dire dell'offerta gastronomica: il pesce ei frutti di mare appena portati dal mare o dalle pipe (bracci di mare che vanno a terra) che lo riforniscono è eccezionale.
Oggi vi lascio una ricetta di urta Al forno della zona, magnifico e salutare, ma si può ancora fare con altri pesci come il dentice o la spigola.
Urta in stile Sancti-Petri con pregiato chiclanero
Come butta la propria terra... Sono convinto che ti piacerà questa ricetta per Urta nello stile di Sancti-Petri con raffinato chiclanero
Immagine: feastandphotos