Verdure al forno gratinate

Verdure al forno gratinate

Quante volte abbiamo voluto mangiare deliziose verdure? Bene, qui vi lasciamo questa ricetta in modo che tutti i membri della famiglia possano mangiarla così accompagnamento a carne o verdure, o come primo piatto. È assolutamente delizioso e siamo riusciti a farlo al forno e gratinato per acquisire un altro sapore ed essere più appetitoso.

 

Se ti piacciono i piatti a base di verdure puoi preparare questa ricetta da “patate al forno con verdure”.

Verdure al forno gratinate
Autore:
Dosi: 4
Tempo di preparazione: 
Tempo di cottura: 
Tempo totale: 
Ingredienti
  • 200 g di broccoli
  • 100 g di cavolfiore
  • Carote 4
  • 2 patate medie
  • Mezze zucchine
  • 500 ml di latte intero
  • 2 cucchiai di farina di frumento
  • 60 g di burro
  • 100 g di mozzarella grattugiata
  • Sale
  • ¼ di cucchiaino di origano
  • ¼ di cucchiaino di noce moscata macinata
Come prepararlo
  1. Puliamo il file broccoli e cavolfiore e tritiamo Puliamo il carote e tagliare a fette. Sbucciamo il patate, lavate e tagliate a pezzi medi. Puliamo il zucchini e lo abbiamo fatto a pezzi.
  2. Preparare una pentola capiente e riempirla acqua con sale. ci mettiamo a cuocere tutte le verdure fino a morbido. Una volta pronte, sfornatele e scolatele.Verdure al forno gratinate
  3. In una padella profonda o in una casseruola, versate il burro e fatelo sciogliere a fuoco medio. Aggiungiamo il due cucchiai di farina e lasciate cuocere per un minuto e mescolando.
  4. Versiamo il latte a poco a poco e stiamo mescolando a nostra volta. Stiamo dehandando come si prepara la crema di besciamella a poco a poco e mescolando continuamente in modo che non si creino grumi. Aggiungere sale a piacere noce moscata e origano.
  5. In un piatto stendiamo le nostre verdure e Coprite con la besciamella. Gettiamo sopra il formaggio grattugiato e lo portiamo in forno a 220° finché non vediamo che la sua superficie è dorata. Serviamo molto caldo.

 


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