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Con questa stufato tradizionale otterremo i bambini che sono più riluttanti a mangiare le verdure per godersele. Cotti in questo modo sono molto morbidi e li mangeranno sicuramente deliziati.
Non esitate a comprare verdure e legumi surgelati perché possono tirarci fuori dai guai e sono fenomenali per la preparazione di questo tipo di piatto.
Cosa vuoi per renderlo più attraente? Servitela con un po' patatine fritte e vedrai quanto sono felici.
vitello con verdure
- Ascen Jiménez
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: carni
- Tempo totale:
Ingredienti
- 600 g di manzo a pezzi
- 2 spicchi d'aglio
- 20 g di olio extravergine di oliva
- Carote 2
- 1 cipolla piccola
- 200 g di piselli surgelati
- 200 g di fagiolini surgelati
- 200 g di birra (con o senza alcol)
- Sale e pepe
Come prepararlo
Mettiamo l'olio e gli spicchi d'aglio nella nostra pentola. Quando sarà ben caldo aggiungete la carne e fatela rosolare bene.
Ora aggiungete la cipolla sbucciata e tagliata a quarti. Anche la carota sbucciata e tagliata a fette spesse. Soffriggere per qualche minuto.
Aggiungere i piselli e i fagioli surgelati.
Mettiamo la nostra spruzzata di birra e cuociamo altri cinque minuti.
Mettiamo il coperchio e cuociamo a pressione la nostra carne con le verdure. Saranno sufficienti circa 20 minuti ma dipenderà dal tipo di pentola che avete.
Aggiungiamo il sale e il pepe che consideriamo.
Possiamo servire la nostra carne con verdure con delle patatine fritte.
Maggiori informazioni - Patatine fritte giuste?