Oggi vi diamo un'altra idea che ad adulti e bambini tendono molto ad amare: alcune zucchine con patate al forno ricco di sapore grazie al prosciutto serrano e alla mozzarella. Vuoi vedere come sono fatti?

Bene, continua a leggere perché è molto semplice. Quello che richiederà più tempo è la cottura ma se segui le spiegazioni vedrai che non ha molte complicazioni. Il prosciutto aggiunge sapore e mozzarella rende le nostre zucchine ancora più appetitose.

Spero vi piaccia questo nuovo modo di cucinare questo ortaggio. Ti ricordo anche la ricetta per zucchine pastellate, Questo piace molto al più piccolo della casa.

Zucchine con patate al forno

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Qualche zucchina con patate al forno ricca di sapore grazie al prosciutto e alla mozzarella.

Ascen Jiménez

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: verdure
Calorie: 250
Dosi: 4

Tempo di cottura: 1H 30 M
Tempo totale: 1H 30 M

Ingredienti

3 zucchine piccole (meglio se da agricoltura biologica)
3 PATATAS
50 g di prosciutto serrano, tagliato a fette sottili
Origano
Un po 'd'acqua, brodo o vino bianco
Mozzarella
Olio extravergine di oliva
Sale

Come prepararlo

Preriscaldiamo il forno a 180º.
Tritiamo zucchine tagliate a fettine sottili, senza sbucciare.
Tagliamo anche le patate a fette di dimensioni uguali.
Posizioniamo sia le patate che le zucchine in una pirofila adatta, alternandole.
Mettiamo le fette di prosciutto in mezzo.
Mettiamo un po 'd'acqua (possiamo usare l'acqua della Mozzarella). Aggiungiamo una spruzzata di olio extravergine di oliva e anche il sale. Cospargiamo l'origano sulla superficie.
Cuociamo a 180º per 60 o 65 minuti. Trascorsi i primi 30 minuti aggiungiamo ancora un po 'di acqua, brodo o vino bianco.
Quando mancano 10 minuti ed è praticamente cotto, mettiamo in superficie la mozzarella.
Serviamo caldo, come guarnizione o come primo piatto.

Maggiori informazioni - Bocconcini di zucchine pastellate

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